一般人眼中，品牌营销是三只松鼠的核心能力。实际上，三只松鼠在产品创新方面的能力同样出众，每日坚果产品的升级历程便能凸显这一点。
作为每日坚果品类的创造者之一，三只松鼠在基于顾客反馈、行业分析的基础上对产品进行了多次升级，在2018年9月推出了“升级版每日坚果”。
目前，该产品累计销量已达1亿袋,成为全网销售最高的零食产品。品味这款产品的诞生历程中，你能看到一个为持续创新不遗余力的三只松鼠。
以顾客反馈来指导实践
2015年，在中国的零食海洋中，一种叫“每日坚果”(又称混合果仁)的零食开始出现。彼时，三只松鼠也推出相应产品，成为该品类创造者之一。
据了解，该品类主要由坚果、果干为原料并独立成包。其设计原理，是为了满足了喜爱坚果的年轻人偷懒与追求健康的双重心理。
不过，任何市场都需要历经时间的孵化才能得以蜕变，混合果仁也是如此。直到2016年，每日坚果引爆线上销售，该品类才呈现出几何级增长。
随着每日坚果成为零食产业中增量最大的爆品，三只松鼠也对产品进行了多次升级与优化。2017年9月16日，三只松鼠在2015年推出的混合果仁产品基础上，在第二届“坚果健康日”上推出了“三次方每日坚果”。
据了解，该产品以健康、个性为主题，由多种果仁、果干混合组合，针对不同消费群体的营养需求进行特别搭配，分为儿童款、学习款和妈妈款。
三只松鼠产品中心树坚果部总监鼠阳明表示，由于三次方每日坚果兼顾了口感，又满足了不同层次用户的需求，上线半年销量便达到7000万元以上。
不过，推动品质进步是个不间断的过程。
2018年5月开始，三只松鼠针对三次方每日坚果的顾客反馈进行复核和竞品对标后，决定对产品进行再度革新。团队讨论的重点，是如何在这个竞争激烈的单品中，做出一个完全不同于其他品牌的爆款产品。
经过几个月的努力，2018年9月16日，三只松鼠在第三届“坚果健康日”上推出了“升级版每日坚果”。
“死磕”品质
从三次方到升级版，三只松鼠研发人员首先调整的是产品搭配。
“以前产品会用到南瓜子、碧根果，但前者略显低端，后者容易吸收其他产品水分，使自身口感变润。最终，这两种我们都予以剔除。”鼠阳明说。
经研究，三只松鼠确定了6种坚果、3种果干的搭配，这也是这款升级产品区别于同类品牌的不同之处。
在此基础上，三只松鼠还对原料标准、加工工艺、最终成品都提出了远高于行业水平的要求。譬如，成品标准就囊括颗粒大小、饱满程度、含水量等内容。
对于细节，三只松鼠也进行“死磕”。
以核桃仁为例，其表面有层薄皮会带来苦涩口感。为解决这一痛点，三只松鼠研发人员进行了反复试验，最终实现了核桃的去皮。
制作工艺方面，该产品采用分段变温烘烤技术，把坚果水分含量控制在1-3%，果干水分含量在13-16%，还原坚果的香脆和果干的香甜原味。
在包装上，三只松鼠还与合作伙伴共同发明了一种干湿分离的设计。
“坚果、果干的水分含量不同，如果放在一起会相互影响。这种包装能分开两种产品，食用前扯开中缝、轻摇混合后就能享受美味。”鼠阳明说。
为确保产品鲜度，三只松鼠在供应链方面也有所提速。
之前三只松鼠产品从出厂到消费者手中大约需要30-40天时间，这已是行业的领先水平。如今，三只松鼠物流供应链中心也在做出新的调整
