可乐鸡翅很多人都爱吃，但是就是不知道怎么做才更好吃，其实可乐鸡翅做法还是蛮简单的，没有什么特别的烹饪技巧，很适合家常美食的哦。
1、去腥： 可以将鸡翅用清水加几片姜，几段葱泡一下； 2、焯水 先把鸡翅焯一遍水，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后再用清水洗干净沥干就可以了。 3、冷水冲 用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感会更加的好哦。 4、收汁 最后可乐鸡翅汤汁在快要收浓的时候收得速率会加块的，所以这个时候要注意不要让鸡翅变糊了。 5、可乐 喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。倒入可乐和油(比例是：总量没住鸡翅)大火烧开转小火煮，最后收汁就可以了。
鸡翅中 8个，可乐 300ml，料酒 10ml，葱 5克，酱油 15毫升，姜 5克，食盐 3克，白糖 3克
