说到下酒菜首先想到的可能就是油炸花生米，因为它非常方便，油炸花生米的营养价值也非常丰富，花生米的口感非常的酥脆，作为下酒菜是最适合不过的了，是一款经典的下酒菜。
酱牛肉，放了很多配料经过长时间的卤煮，酱浓肉香，因为酱牛肉没有骨头，夹起一块喝一口酒，有肉有酒特愉快！
夏天朋友们聚在大排档里喝酒，第一盘必点的菜就是；毛豆花生，主要以花生、毛豆、盐等主要食材煮至而成的一道菜品，一边喝酒一边剥花生吃。
皮蛋虽然闻起来和吃起来有一种怪味道，但是把皮蛋对半切开摆好，切上几根辣椒再倒上点酱油和芝麻油，真真的是很下酒了。
