搜狐“美食厨房”上演端午节美食饕餮(组图)

2021-04-01 11:54

  (2009年5月23日,上海)由搜狐吃喝频道和搜狐上海频道联合发起的“美食厨房”系列活动今天在锦江饭店的锦庐餐厅热闹举行。搜狐“美食厨房”是同时在北京、上海、广州、成都四地举行,每地每月举行2期,搜狐网友为参与者,以餐厅专业厨师技师为讲师,对菜品进行现场操作演示、讲解、互动比赛的活动,以打造“民间大厨”为活动宗旨,年终四地将举行餐厅和厨师的总决选。

  由于临近端午节,本期“美食厨房”以学做端午节佳肴为主题,锦庐餐厅行政总厨邵庆宏(Jacky Shaw)老师教授网友制作了凉拌虫草花、泡椒鸡煮围虾、响油鳝糊这三道锦庐招牌菜。邵庆宏曾在2007年4月受邀参加在新加坡举办的W.G.S世界名厨峰会,与多位世界名厨同台展示厨艺。他还于07年尾荣获中国金星超厨,08年最受瞩目青年厨师,2009中国首届烹饪艺术家等荣誉。

  网友们一一品尝过三道菜后开始分组比赛,在邵师傅的指导下制作端午节时令菜“响油鳝糊”。“搜狐真是藏龙卧虎,有些网友甚至做出了专业水准。”邵老师给予了选手们很高的评价。最后根据菜肴成品的综合考量,邵老师在9位操作的选手中选中清水回眸 和volvo(归来)作为自己的“弟子”,年终将代表餐厅与其他网友选手进行PK。

  活动中穿插了关于端午节的有奖抢答环节,将现场气氛推向了高潮,参与活动的40多名搜狐网友几乎人人满载而归,获得了由锦庐提供的贵宾卡、茶叶和由搜狐提供的狐狸公仔、围裙、T恤等奖品。

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