中国人一年用掉全世界一半的抗生素，近10年来全球抗生素的使用量增长了将近36%。而我国在使用抗生素上更是疯狂，我国每千人抗生素日使用量是英国的5.7倍，是美国的5.5倍之多。
根据《美国国家科学院院刊>>上发表的一项研究，由于全球对肉类食品的需求急剧上升，猪肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急剧飙升。畜类养殖中大量使用抗生素除了可以更快地催肥，也是为了避免疾病的流行。
当机体摄入大量抗生素后，其跟随血液循环遍布人体多个器官组织中，如淋巴结、肾、肺、骨骼、肝、脾、胸腺等各组织器官，造成动机体的免疫能力逐渐降低，使得慢性疾病增多而且频发。
而吃了使用杂交构树发酵饲料的构香猪却不一样。听到这里你可能会问：杂交构树是什么东西？
构树扶贫工程被列入2015年我国十项精准扶贫工程之一。构树扶贫工程由国务院扶贫办牵头，协调各产业部门，成立"杂交构树产业扶贫"项目组，该工程采用植物所杂交构树品种以及产业化技术，重点在全国贫困地区实施杂交构树"林-料-畜"一体化畜牧产业扶贫。
据中国国科学院院士匡廷云介绍，"杂交构树是中国原创的、拥有自主知识产权的非转基因树种，具有高利用率、高营养价值、耐采伐、适应性强等特点，推广杂交构树对于保证我国的粮食安全和推动农业供给侧改革具有重要意义。"
大量实践证明，构树与发酵技术相结合，可以系统提升猪肉的品质。
全发酵饲料技术，可以产生大量活菌与代谢产物，全面调理肠道健康与机体免疫力，能够真正实现无抗养殖，提供无抗安全的猪肉。
构树能够改善肉质，在于能够调节脂肪与蛋白的合成与结构，呈现出肥而不腻的独特风味。
现如今，构树产业的发展，逐渐波及到畜牧业。越来越多的畜牧人，开始关注构树产业给行业带来的价值，也持续带动经济发展，带领更多的人走上致富道路。
