小时候，小编是非常喜欢吃家里的猪肉的。谁知道越长大之后，对吃猪肉的欲望却小了许多，究其根本是因为现在的猪肉没有以前的香了，饲料养大的猪肉满足不了小编挑剔的舌头。
我不禁陷入思考，既然土猪肉比饲料猪肉好吃，那又是为什么市场上的土猪肉突然间被饲料猪肉取代了，在市场上已经鲜有找到土猪肉了。原来土猪（这里的土猪是指农家用土方法饲养猪，喂食糠、五谷和剩饭菜养等），生长周期长，一般需要喂养一年，甚至一年半才出栏，而出栏的体重只在180斤—210斤左右。土猪生长周期长，饲养成本自然高。
土猪瘦肉率低，就是土猪肉太肥腻。人是非常挑剔的，饮食方面偏好于吃瘦肉，买猪肉的时候，喜欢买瘦肉吃，而土猪肉肥肉较多，往往那些肥肉出售缓慢。当构香猪出现时，它迅速受到养殖户和消费者的喜爱。
用杂交构树饲料喂养而成的构香猪生长周期缩短到4个月左右，极大低节省了饲养周期和饲养成本，并且杂交饲料猪明显可见的紧凑瘦肉高覆盖率又符合了消费者对瘦肉的喜好。
构香猪的特点与安全性：
1.杂交构树枝叶，经粉碎后经过度身订做的发酵工艺生成益生菌、消化乳酸菌、酵母菌等多种益生菌微生物降解发酵而成的生物饲料。
2.经国家权威机构检测，生态肉蛋白质高出普通猪肉的29.5%；氨基酸高出66%。对激素、抗生素、增长即等药物及重金属进行检测，其结果检测到没有任何药物和化学物质及重金属的含量。
3.胆固醇含量低于普通猪肉的66%，钙含量高出现市场猪肉的40%，并可以大大降低心脑血管的发病率。
4.总脂肪含量低于普通猪肉86%，造成了生态肉油而不腻，常吃不会增加脂肪（变胖）的担忧。
5.硒含量高出现市场猪肉的153%，硒被国内外医学界和营养学界尊称为"生命的火种"人体微量元素中的"抗癌之王"，享有"长寿元素，心脏守护神、天然解毒剂"等美誉，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。
6.肉质瓷实、鲜美细嫩、骨髓饱满、天然有机、绿色、肉质无任何腥骚臭味，口感鲜美风味独特。
杂交构树产业扶贫是国务院扶贫办列出的十大精准扶贫工程之一。近年来，务川自治县积极探索"政府扶持、企业运作、农户所有、合作引领、分户经营"的发展模式，着力将政府扶持资金扶到贫困群众的根上。同时，按照市场经济规则，以"政府投入与'三变'挂钩、公司投入与'订单'挂钩、集体投入与'股份'挂钩、群众收益与'绩效'挂钩"，强化协议保障，建立健全构树产业利益联结机制，依规依法维护贫困群众利益，促进贫困群众增收致富。
