我国作为世界第一猪肉消费大国，每年大约要消耗掉全世界50%的猪肉。所以，猪肉对于我国而言是有着非常重要的意义。许多人也表示，如今的猪肉吃起来不如小时候那么有味道了，那么究竟是什么原因让普通大众有这样的感觉呢？
首先，这肯定不完全是心理因素的问题，因为在这十多年的时间里光是喂养方式上就有了很大的变化。因为如今的喂养方式与过去也有着很大的差别。今天赚钱的养猪场大部分都是规模化、集约化经营。养殖者从个人变成了商人、老板，商人肯定是把利益放在第一位的，所以怎么着可以让猪快些长肉快点出栏是他们最关心的问题。为了实现这一目的，现在的很多猪饲料都添加了催肥、促生长的添加剂，尽管大多数添加剂也是法律之内允许的，不会对人体造成什么危害，但是影响猪肉的口感那是一定的。
而过去的个人养猪多半是为了自家吃肉，喂猪主要是用家里的剩饭比如馒头、玉米粥等（区别今天的泔水猪，今天的泔水猪很多用的都是饭店里的剩菜剩饭，极为不卫生。不仅会导致猪患病，还会影响到猪肉的口感），此外就是各种各样的猪草、野菜等。笔者小时候就没少去地里割野菜给猪食用，那时候四区八县也很难找到一个卖饲料的。
饲喂方式的不同也使得出栏时间的长短有着比较大的差异，今天养一头猪的出栏时间大约只是过去一头猪出栏时间的三分之一。这肯定会影响到猪的脂肪积累，以及肉质口感。不过最近在务川出现了一种叫做构香猪的品种，很多人都说找到了小时候的味道。
据悉，饲料采用的是专门的深度发酵技术来与消化与降解的杂交构树饲料，从而提高构香猪对杂交构树的利用率。在降低饲料成本的同时，不影响到猪的生长速度，产生大量活菌与代谢产物，全面调理肠道健康与机体免疫力，调节脂肪与蛋白的合成与结构，呈现出肥而不腻的独特风格，能够真正实现无抗养殖，提供无抗安全的猪肉！
近年来，疫情对养殖业和饲料行业的影响越来越大。禽流感、"非典"、人感染猪链球菌病等疫情的发生，造成了畜禽业生产受阻和消费需求的急剧下降。目前市场上少数饲料企业为了追求经济效益，滥用饲料添加剂的情况时有发生（如瘦肉精中毒及苏丹红鸭蛋事件），威胁了养殖动物的生产和人民身体健康，也损害了饲料行业的声誉。而高蛋白的杂交构树，已纳入国家要求发展的绿色生态饲料，用构树饲料发展养殖业，可减少饲料粮消耗，实现"化树为粮"。每吨畜禽、水产采用构树饲料喂养，比常规饲料可节约饲料粮30%-50%。一方面可以增加饲料的蛋白质含量，提高饲料的品质，从而进一步提高肉的品质和禽畜的抗病能力；另一方面还可以降低饲料的成本。
并且，杂交构树种植过程中不用农药、化肥、除草剂，构树叶不含任何农药残毒。采用构叶饲料养禽畜，不添加任何有毒有害的物质和"瘦肉精""肥猪灵"等激素物质。因此，用构树叶饲料饲养的牲畜、家禽，肉质纯正、回归自然品质、味道鲜美。肉产品不含农药、激素，堪称真正的绿色食品，用构叶发酵饲料饲养的牲畜等产品真正的具备了生态有机食品的品质！
