名酒复兴季的最后一座金矿在哪？
2019年开年，泸州老窖率先发动白酒涨价浪潮。
高端线1573的价格涨幅高达13.4%，为1099元，令人咂舌。
紧随其后，包括五粮液在内上调产品价格的白酒企业如过江之鲫。
六月，五粮液时隔16年推出了升级款的第八代普五，出厂价空前提高至899元一瓶，终端零售随之上升至1199元。
接力涨价的白酒企业更是趋之若鹜。
洋河、郎酒、山西汾酒、西凤酒、酒鬼酒，核心产品纷纷涨价，最高涨幅高达20%。
一顿操作猛如虎。
5月28日，中金公司对外预测：高端白酒即将迎来【快奢品时代】，以千元以上的价格呈现奢侈品般的高价格属性，又同时兼具快消品的高频消费特性。
有财经媒体更预测，随着消费升级不断提升带来强劲需求，预计到2028年，飞天茅台和普五出厂价将涨至4000元和2200元。
与之相对的却是经销商的黯然神伤。
财报显示，华致酒行（茅台和五粮液的重要合作伙伴）2018年的营收仅增13.06%，与茅台的高速增长相比，利润几乎不足三分之一。
有业界人士表示，白酒的增长是"挤压式增长"，品牌要占领市场地位，就必须抢占经销商的资金流，"你占一点、别人就少一点"，这样蚕食市场，巩固竞争力。也正因此，不断上涨的出厂价对面的是利润增长受限，消费升级却同时面临多品类挤压的市场空间，虽然涨价不断的白酒厂虽然都因为高溢价而业绩持续增速，但事实上经销商却因为不断挤压的利润空间而叫苦不迭。
虽然白酒市场收入和利润持续增长，但销量和产量却出现了极速下滑。
主要因为不断提价的高端酒对于产、销的贡献不如中低端，且需求旺盛的高端酒出现短期的产能不足，进一步压低产销量，但高端酒的供不应求，也给了大量价格平易近人的老字号名酒复兴的机会。退而求其次的消费者相对更理性，有历史且品质有保证的酒销量一度上升很快。这不，近年来关于老名酒复兴的话题始终没有间断，也一度在酒业盛会上引发经销商的关注。
去年12月的万商领袖大会就出现了这么一幕，茅台等一线名酒的展位门可罗雀，但全兴、古井贡等老牌名酒的展位却人声鼎沸、趋之若鹜。经销商们似乎明白，与其在一线名酒中抢夺那点挤压殆尽的代理权，不如顺应庞大的市场需求投资更有潜力、上升空间巨大的老牌名酒。
"毕竟，抱上一座"复兴季"的老牌名酒，就等于抱上了未来十年的黄金发展机会。"经历过白酒黄金十年的很多经销商这么认为。
但其实，老牌名酒并不多。
当之无愧的说，老八大其实也就剩下全兴这座名酒金矿了。
其一，能被称为老八大，当年可不容小觑
"全兴大曲"历来荣誉无数，几乎囊括白酒行业所有重要奖项。
1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和"中国名酒"称号。1994年更在中国国际名酒博览会上荣获"中国酒王"称号，并于1995年和2006年分别被中国国内贸易部和商务部授予"中华老字号"称号，2000年获得"中国驰名商标"…
作为老八大"中国名酒"和川酒"六朵金花"，全兴也是唯一一个地处省会城市、集行业荣耀一身的百年名酒企业，更曾经一度销量突破12亿元，领衔业界神话。
其二，能纵横川酒，自然不缺"铁粉"
曾几何时全兴不仅仅是一张成都名片，几乎是川酒的象征。
"品全兴、万事兴！"不仅风靡于街头巷尾，更见证了无数家庭的新婚和宴请等等幸福时刻，也温暖着很多国人的心。更不必说全兴球队、川酒浓香正源这些品牌印象如今还藏在无数70后、80后的记忆中，成就几代人的美好。
其三，能传承650载荣耀，必有独门绝技
巴蜀文化，源于"宝墩"。
独特的温润环境，造就了不可复制的微生物菌群，一度是中国黄金白酒带上的核心腹地，650年的传承从此源而来。
自1376年始，富春烧坊"锦江春"以浓香白酒誉满蜀地，川酒自此新开一脉，绵延不断，进而到"薛涛酒"，"全兴"一直都是成都文化兴盛和延续的亲历者。直至清道光四年，"全兴老字号"作坊建立，全兴酒香名满天下。
传承650载，但不断突破升华，才真正巩固全兴"名酒最后一块金矿"的地位。
浓而不艳，和润风骨。
继承川酒名门血统，但风格上，全兴却自成一脉。
以清雅、和顺、圆润、悠长四种口感见长，独创"浓而不艳、雅而不淡"的轻浓香口感，清冽和润、回味隽永。
传世水谱，暗藏玄机。
全兴大曲采用的"一净五水六不同"传世水谱之法，可追溯至公元1786年。
传世水谱以"净"领先，周密严格，因涉及工艺机密，业内惊叹至今，终不得解。
而这世代妙法，赐予了全兴"圆润、和谐"的风味基因。
秘制双曲，古法绝技。
650年的传承，带给全兴的岂止是"活文物"。
曲为酒之母，一年之中制曲的时间不过寥寥十天。全兴匠人拒绝大规模机械制曲，传自600年无断代的手工古法制曲工艺，桃花盛开时制的"桃花曲"、盛夏时所制的"伏曲"，根据不同的季节和气候条件，以娴熟于心的精密算法调和比例，秘制双曲赋予全兴酒体圆润饱满、幽雅醇厚的风格。
而古法的酿造工艺、比行业平均水平多出720小时的超长发酵期，使得原本就丰富而活跃的古窖池微生物群落更充分地发挥作用，酯化更加充沛，杂味物质更加稀少、酒体中的香味种类和含量就更丰富，成就全兴浓郁丰富但层次分明的绝佳口感。
降度储存，阴阳平衡。
原酒降度储存，这是全兴最为业内赞赏和称颂之处。
白酒贮存，是酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，进行相互缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从"极阳"转化到"极阴"的阴阳平衡过程。先降后储，可避免白酒在降度时酒体分子间的缔合遭到破坏，从而最大限度地赋予酒体圆润、顺滑与协调的口感。
名酒复兴季中，老四大名酒、老八大名酒们，争先恐后，不断发力，既有名酒基因、又有"民酒"基础的全兴也在名酒复兴的赛道上一路领跑。高端熊猫赏鉴锚定名酒价值，深耕200元超性价比名酒价格带，不仅让全兴逐步复兴品牌曾经的名门血统、又进一步渗透重点消费群的生活场景，成就日常幸福生活第一用酒的品牌形象。
难怪，无数的经销商和媒体声称，全兴势必是名酒复兴季的最后一座金矿。
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部分数据援引：
1. Ai财经社《白酒三年涨价十几次，茅五洋业绩猛增股价翻倍，消费者苦经销商累》
2. 国信新三板 张子恒 《白酒万亿市场春秋混战 新零售趁势突围》
3. 部分图表来自《前瞻经济学人APP》
