冬 至数九寒冬，寒风不期而至。二十四节气的第二十二个节气，也是冬季的第四个节气冬至到来。
冬至，别名“冬节”，是我国重要的传统节日，在民间素有“冬至大如年”的说法。
这一天，南北方在饮食上有不同习俗
北方食俗：
饺子
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子，是来自北方的灵魂呼唤。一盘饺子下肚，再冷的天也让人浑身酥软，两耳发热。
冬至面
“吃了冬至面，一天长一线”。安徽人的冬至，从一碗热腾腾的手工挂面开始。和、醒、盘、挂、拉，讲究的工序，成就筋道的拉面。
羊肉汤
山东滕州等地，年年冬至都会喝羊肉汤。男女老少欢聚一堂，与羊肉汤蒸腾的热气一起上扬的还有说着烫也难掩笑意的嘴角。
南方食俗
汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，糯米粉揉制，“圆圆满满”的冬至圆，摆满南方人冬至的餐桌。
打边炉
色香味俱全的打边炉，是一道纯正的粤菜。鲜香的汤底，搭配各色底料，生鱼片、鱿鱼片、生虾片、牛肉丸等同锅竞技，再烫点儿新鲜蔬菜，别有一番滋味。
年糕
“年糕年糕，年高年高”。浙江一些地区，到了冬至这天，都要吃年糕，变着法儿地吃出花样：芝麻粉拌白糖年糕、大头菜烤年糕、肉丝炒年糕......
在渐进严寒的冬至日，忘不了的是祖宗传下来的习俗，再配以现代的美酒佳酿，是致敬民族文化，也是传承美好生活。但无论吃什么记得配上圣八礼山楂酒，它是一种百搭酒，果味馥郁，丝滑柔顺，口感精致细腻，不管是搭配中国菜系，还是西餐，都可凸显酒美菜。再加之，圣八礼全汁深酵酿制而成，山楂中的几乎所有营养成分得以保留，且黄酮含量丰富。在冬至日，美味佳肴搭配圣八礼山楂酒，即是味觉的盛宴，又是健康养生的好方法。
