大家好，今天给大家更新一道最具人气的四川街头小吃，狼牙土豆，非常简单易做，希望大家能更多的支持小编，小编会经常给大家更新简单易做的美食。
土豆（2、3个视大小或食量）、小米椒、香葱、花椒面、海椒面、醋、香油、生抽、芝麻、孜然粉
1.土豆去皮洗干净，用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条，泡水里去掉多余淀粉，备用。
2.热锅下油，一般用菜籽油，有一股菜籽的清香。油一般多倒一点，油炸土豆比较合适。等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。
3.将第一步泡好的土豆条，倒油锅里面炸。不要频繁翻动。炸30秒左右翻一下。一般炸5分钟左右，土豆条就脆香脆香的。狼牙土豆的精髓就是要脆而不生。
4.起锅加入盐、花椒面、海角面、生抽、醋、葱花、小米辣、香油、麻油、孜然粉。混合均匀就ok。
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