名字叫“家庭煲仔饭”，店面也就在民宅里，感觉就像坐在家里一般。后来还新开了家分店，就在老店所在小区的马路对面，但很多熟客还是喜欢到老店吃饭。
超记煲仔饭烹制的米已是半熟，猛火烹制，期间再放入肉蛋等材料，需要不停进行翻转瓦煲、淋水等程序，让蒸汽逼熟肉类。
米饭是比较干身的，把鸡蛋打散拌匀，让蛋液包裹着米饭会更软滑些。牛肉比较滑嫩，腊味的香味也很突出，味道不会太重口，就着米饭吃刚好。菜心新鲜爽脆，下手也算是阔气了，总体来说这个煲仔饭性价比挺高哦。
超记最神的是让锅巴“无中生有”。初始跟老板超叔提起吃不到锅巴，超叔二话不说就说，“得，冇问题”，十分钟后再端上来，哇噻！竟然可以翻出一大块锅巴！
与吃过的很多煲仔饭不同，超记的饭焦是金黄的，吃起来嘎嘣脆，就像现炸的锅巴，十分香口，也没有一股焦糊味。就冲这点，锅巴可以给5星满分~
好彩煲仔饭也是这条路上的老字号煲仔饭店了，生意挺火爆，一到中午店门口就摆满了凳子，全是排队等候的食客。
店内空间很小，厨房的前面就是座位。有阿姨负责看煲，阿叔负责上菜，即使天气凉快，店里也是热火朝天的感觉。位置比较拥挤，上了二楼也还是很挤，很多需要搭台。但心想着这么火爆的店，味道一定还不错。
吃货妹尝试了牛肉煲仔饭。饭量适中，米饭比较湿，但肉菜的分量、牛肉的鲜味和嫩滑程度一般。总体没有感觉很入味。
对于最期待的饭焦部分也比较失望，刮出的小块看起来更像糊掉的样子，吃着也比较难嚼，有种干巴巴的感觉，不够酥脆。
厨房也是完全明档，斑驳的炉灶可以看出历史感。这里的煲仔饭直接用猛火烹制生米，多年经验已练就阿叔的一手神速，一瓢瓢倒生米下煲，炉边洒满了烤得焦黑的米粒。
初到万兴可能以为店面可就坐的地方很小，其实深入后巷里的屋子有更宽敞的位置，环境一般，但还算干净。来这吃的大部分是附近街坊和上班族，点单时就可以看出有不少老熟客。
万兴的种类还挺多，单点价格挺亲民，基本都在16-18元之间，可任意加肉菜作双拼或更多。
整煲饭无论牛肉、腊肠和青菜的分量都很足，材料也挺新鲜。牛肉腌制得够入味，腊肠也很香，但都比较咸口，忌咸的话可以提前告知老板不要淋太多酱汁了。
米饭比较湿软，喜欢吃干身米的朋友可能就会不太习惯，但拌匀酱汁后味道还是很不错。原本以为米饭不干应该吃不到锅巴了，没想到最后还是有小惊喜~可惜锅巴是焦黑的，还带有点糊味，不是香脆的感觉。
这家煲仔饭开了十几年，一直没有空调，基本只能坐室外，但即使是现在这种炎热的天气，仍然座无虚席，何况是冬天！
这家煲仔饭用料不错，分量也足。均价十多块钱也是街坊价，是附近学生和上班族的饭堂。
也许是对自家的煲仔饭十分有信心，直接在门口现点现做，想要吃到饭，大概还要静静等十五分钟。
牛蛙是新鲜现杀的，吃起来很嫩滑，底层的饭焦不容易撬开，还有部分过焦了，但是吃起来依然焦香干脆
其实在这种街坊饭堂里，出品不见得是有多好吃多惊艳，但冷风中吃上一顿热饭，暖暖地下肚，瞬间又充满力量~
这家店如那些随处可见的市井小店一般随处可见；它专注一碗煲仔饭已17载，堪称为长洲最长命的小食店。
每到饭点，店内总是食客盈门，众多四处而来的食客熙熙攘攘，而曾先生和他的太太总是在忙碌中度过。
十几年做煲仔饭经验，他家的火候掌握得刚刚好。出炉后打上一只生鸡蛋拌匀，色香味俱全，让人垂涎欲滴。
还好有热心的街坊，教我们在门口大喊在阁楼的老板下来下单，这样的下单方式还真第一次见！
经典的四宝腊味饭是和信的招牌之一，都说最简单的才是最显功底的，腊味饭可以说是煲仔饭的典型代表作。整个煲仔都被料铺满，一份22块，果然料多会贵一点喽！
齐集腊鸭、腊肠、腊肉，还有鸭肾，满满一煲，有肉有菜，米饭中渗透着油香，齿间之间，回味无穷！
