央广网广州12月17日消息（记者王冰月）2018年12月17日，第四届广州国际酒店用品及餐饮博览会在广州开幕。
展会开幕式上，上海博华国际展览有限公司总经理章学强介绍，此次展会总展出面积60000平方米，规模相较2017年继续扩大50%，满馆广州保利世贸博览馆，近600多家海内外展商参展，预计将会有5万多名专业展商及观众前来参观。现场同期还将举办16余场精彩活动，同时汇集咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟6大品类，一站式采购平台应运而生。
今年展会品类细分更为专业、展出内容更丰富具体， 1-6号馆共有来自咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟等领域，诸多优质展商带来业内优质、全新的展品，全面展示了酒店餐饮业标准化、智慧化、品牌化等特征。
为吸引广大专业买家群，把HOTELEX广州推向华南酒店餐饮市场，展会将一如既往推出一系列精彩活动和赛事，同期举办的现场活动广州国际茶饮咖啡美食节火热开演，千种饮品畅饮无限，世界美食珍馐竞相荟萃，来自日本、美国、广州、汕头、厦门、福州、深圳、北京、上海等多地的精品咖啡店都重磅登陆现场。现场还将举办各类赛事13余项，高端行业论坛5场。赛事活动涵盖咖啡、潮流饮品、冰激凌、烘焙及餐厨行业等各项国际水准的赛事，给现场观众呈现一场技术与多巴胺并存的赛事狂欢。论坛活动则涵盖新餐饮发展方向、餐饮转型、中央厨房、青年厨师、红餐大会等内容。
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