大家都期盼的周末，周末又是我们放松的一天了，大家肯定都在家中做一些好吃的来犒劳忙碌一周的自己。那么今天小编就要为大家带来两道特别适合周末做的菜，做法简单，但是又非常的美味。可以满足我们周末的需求，下面快和小编来看看吧！周末没事干太无聊，学学这些美食做法，周末不再无聊！
这道菜中用到的主要是美容养颜的好物质，猪蹄。我们把猪蹄做成香辣味道。香香啦啦，肉质有非常的鲜嫩。
准备食材：刚才已经说过了，这道菜需要的主要食材就是猪蹄了，需要的辅料比较多，准备适量的党参，小香葱，白芷，芝麻，干辣椒，葱，姜，桂皮，香叶。调料需要准备的就是，适量的冰糖，八角，花椒，干黄酱，香油，鸡精，盐。食材就准备齐全了。
1.准备我们需要的干辣椒，花椒，八角，桂皮，党参，白芷备用。猪蹄我们需要买回来之后。先放到一个碗中。用料酒和葱姜吧猪蹄腌上几分钟。然后准备一个锅。锅中倒入适量的凉水，把猪蹄凉水下锅。开火把锅中的水煮开，然后用勺子把锅中的浮沫去掉。
2.然后准备一个高压锅，把我们处理好的猪蹄放到高压锅中，然后再把准备好的八角，葱，姜，干辣椒，桂皮，党参，白芷都放到锅中，然后搅拌均匀，再加入适量的生抽，老抽和适量干黄酱。搅拌均匀。再放进去几块冰糖，在高压锅中压上20分钟左右。
3.时间到了之后，把猪蹄捞出来，再放到我们准备好的炸锅中，烤上几分钟。这样的话，猪蹄会更加的入口，更加筋道。
4.准备一个炒锅，锅中倒入适量的食用油，开火把油烧热，放入切好的干辣椒，葱，姜。花椒和八角，炒出香味，然后放入炖好的猪蹄，加入适量盐。翻炒均匀。
三文鱼本身的味道非常好，但是如果做法不当的话，会失去他本身的味道。今天的干煎就不会。
准备食材：既然要做干煎三文鱼，就要准备足量的三文鱼，辅料需要准备莴笋，杏鲍菇，番茄，柠檬。调料需要来准备些海盐，迷迭香和现磨的胡椒粉。
1.准备需要的三文鱼肉，番茄，杏鲍菇。鱼肉买回来之后，放到清水当中清洗干净，然后把三文鱼放到案板上，用刀把三文鱼切成两块适当大小的块状。番茄洗干净之后，同样用刀切成片状，杏鲍菇同样需要摘洗之后切成片状。还有切两块左右的柠檬和适量的迷迭香用来摆盘就可以了。
2.准备适量莴笋，准备一个锅。锅中倒入适量的清水，开火把水烧开，然后把莴笋放入锅中，再加入适量的橄榄油和盐，搅拌均匀后把莴笋过一下热水，然后捞出来，再过一遍凉水。
3.准备一个煎锅，先开小火把煎锅烧热，就放入准备好的三文鱼干煎，鱼皮一面先煎。然后不要动，等到三四分钟之后，再翻面。然后每面都煎一下，等到鱼的油炒出来之后，把番茄和杏鲍菇都放到锅中，煎一下。撒上适量的椒盐，装到盘子中，再用迷迭香和柠檬装饰一下就可以了。
两道如此简单的菜就做好了。这两道菜可以让我们的周末过得非常美丽呢！好了，大家赶紧做起来吧！
