3. 高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水，上汽后12分钟
4. 猪蹄捞出沥干，与彩椒、鱼腥草混合放锅中，加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、 生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可
本回答由网友推荐已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起新思想捕章来自健康生活类芝麻团2018-06-19
1.把猪蹄去腥去血水，然后另起一锅水煮猪蹄，煮40-50分钟左右，以筷子能轻松插穿猪蹄为准。
2.煮的时候准备调料，姜蒜剁碎越细越好，小米椒剁碎，全倒在一个盆里加一点点冷开水加盐（为了保证汁多），再加一点点白糖（不能多了，多了就甜）。
