肉糜加一点料酒、一点鲜酱油、一点淀粉、半个蛋、适量盐，一点意大利综合香料（这个木有就算了），拌拌拌，拌到上劲，填在番茄里。一点橄榄油，木有就用一般炒菜的油，爆香蒜末，每只番茄盅上浇一勺，再撒一点点黑胡椒粉。
P.S.木有烤箱。。。用蒸的应该也可以吧，不过顶部就不会焦焦香香的了，番茄不知道会不会变烂=_=
一盒白蘑菇，冲洗干净吸掉表面的水分，这样子炒起来就不会出很多水。拿出1/3去蒂，切厚片，剩下的蘑菇和刚才去下的蒂随便切一下就好了。融一小块黄油，炒软洋葱和2/3随便切切的蘑菇，加一杯水、少许牛奶煮滚，倒入果汁机打成浓汤，倒回锅中，把1/3蘑菇厚片加进来，煮熟，加少许盐调味，装盆淋一点鲜奶油即可。P.S.打完后可以过滤一下，这样口感会比较滑。但是不过滤呢...食材的纤维都有保留，不过喝起来会绒绒的。选哪样，自己看着办吧～src=
红酱意大利面啦~~~肉酱要用熬的，意面用的最细的那种，比较好入味，因为偶恨极了又硬又没味道的市售意面。。。。
就说下肉酱吧，煮意面没啥说头...我的方法是——倒一些橄榄油，爆香蒜末（大概3瓣蒜），然后将半个洋葱末、一根西芹末倒进去炒香炒软，再放肉糜（多少自己控制）炒熟。倒大半罐梅林番茄酱（大罐的那种）进去，炒匀，撒适量意大利综合香料（没有综合，用单一的干燥罗勒或迷迭香都可以），继续炒匀，加两杯水，中小火熬煮。等汁收到自己喜欢的浓稠度，加适量盐调味就ok。
