急求一份西餐主菜中牛排或黑椒牛排的中英文的配料与制作过程！！

　　牛油放入加热的不粘锅，等牛油融化时加入橄榄油烧热。加入腌制好的牛排，中火煎制4分钟左右。翻个面再煎3分钟直到5成熟或是按个人喜好煎制成喜欢的熟度。把牛排盛入微温的盘子用锡纸包好保温。

　　同时将蒜末用余油炒香。加入白兰地，用长火柴火烧烤用的打火器点燃酒精。点火时一定要注意不要直接点燃白兰地，而是在锅边点燃。点火时，人不要倚身靠近。

　　加入高汤，然后用锅铲轻轻铲出锅底煎牛排时积下的精华融于汤汁中后开大火煮4-6 分钟，待汤汁转浓时加入一小勺牛油和一点盐调味。