诸位看官您请好，小西美食时间和您见面了。今天为大家带来的是家常小炒，香菇炒腐竹，。这是一道很平常的家常菜，没有过多复杂的步骤，也不需要难以搞到的食材，就是香菇和腐竹就可以了。腐竹在市场也是很便宜的，几块钱就可以买一包，泡发出来可以供全家人吃两天呢。
腐竹的味道有点像豆腐皮，但是香味又比豆腐皮更浓郁。口感上更劲道更给力，吃起来有一点点像吃肉的感觉，难怪吃素的人们会把面筋和腐竹叫做素鸡呢！香菇也有一股难以言语的香味，加上了腐竹的豆腐香，两个食材的混搭，成就了这一道又香又爽滑的家常小炒。
食材：香菇200克、腐竹150克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1勺、酱油半勺、白糖1勺、水淀粉适量、油、盐
