大渔铁板烧不是自助吗？为什么还要菜单？是几个人围在一起配有一个厨师吗？

　　铁板烧：是一种菜的吃法，先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明。

　　当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，后来铁板烧再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地。

　　,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧，将美极鲜味汁，豉油汁，海鲜酱油，白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。