现在有什么适合这个季节的家常菜了？

　　给你教几个我们家常吃的菜吧,不会很难,食材也简单,很好做 1、手撕包菜（莲花白） 取一个新鲜莲花白用刀从中间剖开，切去其硬芯，然后根据个人习惯用手将花白掰成片。 炒锅上火烧热倒少许油，将火开至最大，油到七八成热下葱花，蒜末，干辣椒丝，煸出香味后下入花白煸炒一分钟放入生抽和白糖继续炒至菜熟，出锅前加入精盐和味精。 2、蜜汁排骨 将葱切段，姜切片，洗净排骨 锅中倒少许油，放入排骨中火炒制，煸炒频率高一些才会受热均匀，炒至金黄色捞出。、 锅中留底油，下葱姜爆香放排骨加开水没过肉即可，再加入冰糖、桂皮、八角、酱油，少许醋，盖上锅盖小火焖至40分钟，见汤汁收的差不多时先盛出排骨，关火将汤晾5分钟加入蜂蜜汤拌匀浇在排骨上。 3、玉米面蔬菜粥 西兰花用水焯一下，切末备用，胡萝卜、青菜、生姜均切末备用，细玉米面用冷水调开成糊。 锅中烧开水，滚后下玉米糊煮熟。煮时要中小火勤搅动，以免溢锅或糊锅 炒锅放油下姜末爆香，下其它菜末加盐炒熟，下入煮熟的玉米糊中调好口味即可。 老虎菜（新疆最有名的菜欧） 主料：辣椒、洋葱、西红柿。 醋、酱油、辣椒油、味精。 做法： 生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。 蒜苗豆干 主料：蒜苗 辅料：豆腐干 调料：盐、食用油、鸡精