中秋佳节将近，重庆澳维酒店于2019年8月12日举行了格调雅致、充满趣味的中秋月饼品鉴会暨淮扬菜美食节开幕式。
来自酒店VIP客户、知名媒体等近百位嘉宾光临现场。水鼓舞表演、爵士舞表演、幸运抽奖等一系列节目，让到场嘉宾体验了一场与众不同的中秋月饼品鉴活动，度过一段愉快的时光。
活动现场准备了各式精美茶点小吃，虽然中秋尚未到来，但浓浓的节日气氛早已扑面而来。
澳维酒店总经理张涛先生上台致辞，感谢到场宾客一如既往的支持及厚爱，并表示希望通过此次品鉴会，彼此加强沟通与交流，谋求更多合作契机。
此外，张总还一一为大家详细介绍了酒店“月说”系列四款礼盒各自的亮点，四位身着正装的月饼礼盒代言人现场向来宾展示了四款礼盒，分别为：品月、弦月、明月和圆月。
除了典雅大方，精致的礼盒包装，各色馅料的月饼养眼又美味，每款都遵循了传统月饼的制作工艺，并以现代养生理念打造出独有的健康特色，在品种、口味、价格上，都受到在场嘉宾的青睐。四款月饼礼盒承载着满满的祝福，为馈赠亲友的理想之选。
随后重庆澳维酒店总经理助理刘云先生宣布澳维—金陵淮扬菜美食节开幕，并请南京金陵饭店第三代掌门人徐敬国为大家带来淮扬菜的详细介绍。
丰富多彩的抽奖环节将活动推至高潮，抽奖礼品囊括酒店住宿、餐饮以及淮扬美食等。抽奖结束后，宾客移步至酒店卢森堡厅尽享丰盛的淮扬美食，畅饮佳酿，此次月饼品鉴会暨淮扬菜美食节开幕式在宾客们的一片欢声笑语中圆满结束。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系融合了淮安、扬州菜的特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏却又独具一格，始终秉持和、精、清、新的独特理念。
说到淮扬菜，其中最具代表性的莫过于花雕醉蟹，江浙的醉蟹个个儿肉满、黄肥、膏足。肥美的蟹膏带着淡淡的酒香，难得的花果清香完全提升了整个蟹膏的质感，在老酒里散发出温柔的香气让人回味无穷。
盐水鸭是南京著名的特产，是淮扬菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美，一直深受顾客欢迎。
松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，江南各地一直将其列为宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了。松鼠桂鱼不仅能吃到鱼肉的鲜嫩，还能吃到鱼肉的香脆，出品形似松鼠，不仅菜的色相好看，那吃起来也是绝对能令人胃口大开，欲罢不能。返回搜狐，查看更多
