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历史悠久,综合实力曾长期领先于世界各国。食不厌精,脍不厌细,这是需要一定基础的。色香味器皿的要求离不开强大的综合实力。我国地域广阔,物产丰富,农耕发达,产出的食材、香料等丰富;丝绸之路互通有无,引进了异域的食材、作物、香料等;人杰地灵,科技发达酿酒、酿醋、冶铁等丰富了口味和烹饪方法;美食配美器,我们的漆器、瓷器、金银器、竹木牙骨角工艺等等。这些和其他一些因素长期积累,形成了我们丰富的美食文化。
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历史悠久,综合实力曾长期领先于世界各国。食不厌精,脍不厌细,这是需要一定基础的。色香味器皿的要求离不开强大的综合实力。我国地域广阔,物产丰富,农耕发达,产出的食材、香料等丰富;丝绸之路互通有无,引进了异域的食材、作物、香料等;人杰地灵,科技发达酿酒、酿醋、冶铁等丰富了口味和烹饪方法;美食配美器,我们的漆器、瓷器、金银器、竹木牙骨角工艺等等。这些和其他一些因素长期积累,形成了我们丰富的美食文化。