【鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者 李雪婷 实习生 刘亚宁】 “这盘饺子做得不错，皮薄、馅儿的用料也好”“红薯丸子体现了农家特色，甜而不腻”……7月27日，淇滨区钜桥镇岗坡村举办古往今来好日子，食全食美新岗坡”首届乡村美食文化大赛复赛，75道不同的农家菜肴被摆上桌，还有市餐饮家协会的专家进行点评和打分，现场欢声笑语、热闹非凡。
“‘八大碗’、红薯丸子、秘制羊排、槐花炒鸡蛋……”排列整齐的桌子上摆满了各种美食，这些都是岗坡村村民做的拿手菜。市餐饮家协会的专家们仔细品尝后，对每道菜肴从色、香、味、形等方面进行打分，并对村民如何进一步提升菜品给出建议。此次比赛将评选出30道菜进行决赛。对于决赛胜出并且是村内‘六星级文明户’（“诚信守法、庭院美化、文明理家、孝老爱幼、勤劳致富、邻里互助”）的农户，可在村内经营农家乐。
岗坡村位于钜桥镇龙脊山乡村振兴产业示范带项目发展的核心区，是钜桥镇大力打造的乡村振兴示范村。村内农副产品加工中心、民宿样板区、文化大礼堂建成即将投用，十里桃林、共享菜园、生态农庄等乡村旅游综合体初具规模。
“下一步村里要大力发展乡村旅游产业，鼓励村民经营农家乐。对于农家乐我们提出了‘一道菜、两张桌、三间房’的经营模式，就是农家乐里要有一道拿手的农家菜，以及两张餐桌，三间住宿房间的经营规模。”岗坡村党支部书记郭文山告诉记者，举办此次美食节，旨在挑选一批具有农家特色的招牌菜，通过培育专业人才，打造农家乐特色品牌，带动村民实现共同富裕，助力乡村振兴。
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