做砂锅有几种口味有麻辣味的吗怎么才能使砂锅菜做出香味浓厚

　　可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

　　原料：黄牛肋条肉300克，大白菜300克，葱段10克，姜片5克，干红椒2个。

　　1.将黄牛肉切成块，放入冷水洗净，下沸水锅氽3～5分钟，再用清水洗净，捞出沥干，放入砂锅中，加足量清水淹没。

　　3.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、姜片、葱段用纱布包好放入牛肉砂锅中，盖上盖，小火炖煨1小时。

　　4.将大白菜洗净切成大片，投入砂锅继续炖煮半小时左右，加精盐、味精，取出纱布包，撒上蒜末即成。