家常菜是我们每天餐桌上必不可少的美味佳肴。尤其是一些快手家常菜，简单又方便，而且还很好吃，深受广大家庭的喜爱。最常见的家常菜就是醋溜土豆丝、红烧茄子和凉拌木耳了，这三道菜是大家最常吃的家常菜了。醋溜土豆丝尤其简单，只需要把土豆切丝，再配上一些青红椒就行，在炒菜的过程中放入适量的盐、白糖和白醋，翻炒至土豆丝变软就可以出锅了，酸甜可口的味道能让人多吃好几碗饭。
红烧茄子的做法也挺简单的，茄子切成滚刀块，裹上淀粉，油热以后下锅炸熟，炸至金黄色捞出备用。再切一些彩椒和大蒜，蒜末爆香以后下彩椒和茄子，翻炒一会儿就依次放入生抽、盐、糖、十三香调味，喜欢酸一点的可以加一些番茄酱。这样一盘美味的烧茄子就做好了。
还有一道简单的凉拌木耳，木耳对心脑血管疾病有预防的作用，平时可以多吃一些。木耳手撕成小朵以后焯水备用，切一些配菜，这个可以根据自己的口味来选择，香菜、小葱、小米辣都行。依次加入盐、十三香、味精、白醋、生抽、白糖来调味，最后再撒上葱花或者香菜就好了。
综上所述，那些简单又美味的家常菜其实并不难，在家里只要简单的几个步骤就可以做好了。不管是自己吃还是招待客人都是可以的，只要搭配好食材，大家都能够做出好吃的家常菜。
展开全部家常菜其实很简单，主要是佐料要放好，不能太咸也不能太淡。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
知道合伙人情感行家采纳数：40获赞数：346生活不能止于眼前，还有诗和远方
展开全部其实很简单，最重要是在做的过程里面多放一些调味料就好。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部清炒土豆丝或者酸辣土豆丝这类的家常菜最好在做之前先放猪油，这样炒出来味道会更好。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部中国美食源远流长啊，比如土豆炖排骨这些家常菜都非常好吃。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起1收起更多回答（6）为你推荐：
