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展开全部我给你介绍一个正规的点法吧。可以先要一、两个海鲜，再要一个冷盆，然后是热炒类，再有汤羹类，再是主菜，再是鱼，然后还可要个蔬菜类。完了是主食、点心、甜品（可分湿点和干点），最后水果。
在点菜时要注意，尽量没有重复的配料、口味、烹调方法等。比如前面有清蒸排骨了，就别再要红烧排骨了，材料重复。有糖醋鱼就别再点酸甜鸡块了，口味重复。有了炸田鸡就不要再点炸生蚝，烹调方法重复。等等。当然，事情也不绝对，有些原材料、烹调方法比较大众化，重复也不奇怪，比如蒸、炒等，还有原料的肉、鱼等。不过，水平高点的话即便主体重复了，但细节也可以不重复。象清蒸，你也可以清蒸一条鱼，用梅子蒸排骨，用豆shi（对不起，这个字我达不出来）汁蒸带子，用蒜蓉粉丝蒸贝类等。还有即便是猪身上的肉也有排骨、花腩、里脊、猪颈肉、猪耳、猪舌、猪尾、猪脚以及各种内脏等，还可以大块、小块、切片、切丝、切丁、剁蓉等。所以不重复还是可以的。
最后，你想菜量刚刚好的话，那最好先不要点太多菜，其次主食、点心不要先点，等菜吃得差不多了，看情况再点。十五个人大概都要十二个菜再加连个汤才行。 什么梅菜扣肉、咕噜肉、京都骨、五柳鱼、椒盐鱿鱼、红烧乳鸽、烧鹅、叉烧排骨、卤水鸭、盐局鸡也行啊，肉吃太多也会腻的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部20个吧，鸡鸭鱼肉，素的的荤的，汤一样不能少已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部至少每人平均一个菜，荤素搭配。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
