因为在2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。
成都在历史上经历了六次民族大迁移和大规模的移民，多种民俗文化的融合，带来了多种食材与制作方法，使得成都美食文化在交流与创新中丰富与繁荣。这里云集着全国各地优秀的厨师，最优秀的餐馆和大量美食评论家，美食的汇聚，文化的碰撞，促进了成都美食文化的发展。除了本土川菜十分繁盛外，外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈的局面。
成都的本土菜系属川菜，烹调方式多样，口味富于变化，但多以麻辣味特色，其中最负盛名的菜肴有：鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
成都的各色美食数不胜数，成都美食最大的特点就是味道丰富，以甘、酸、苦、辛、咸5种基本味道，调和出23种复合味道。这种美食理念和美食文化源自于中国古老的哲学思想，初秋战国时代的中国古代哲学家提出：成都美食正是继承了这样的理念，开发了五大滋味，吸收全国各地多种菜肴的特色与精华，最终演化成成都独有的饮食文化，成为中国菜系乃至于世界菜系中，滋味最丰富的流派之一。
说起美食不得不谈成都，谈起成都美食不得不说张氏宽窄巷成都名小吃，正宗地道的成都美食，冷锅串串担担面、红糖糍粑酸辣粉、夫妻肺片毛血旺......麻辣鲜香，总是让人心念念！全国连锁店，不入蜀地照样吃成都美食，名字很好记，吃过很多次，还是觉得不错。
展开全部因为成都的美食真的是非常的多，成都的火锅也特别好吃已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部因为成都的很多美食都在外地都十分出名的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
