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软欧面包的做法步骤33.和成软面团室温发酵2一3小时,盖上保鲜膜送入冰箱低温放置12个小时
软欧面包的做法步骤77.准备主料食材,面肥从冰箱拿出来,汤种自然放凉,其它粉类称重备用
软欧面包的做法步骤88.然后把高筋面粉,糖,蜂蜜,麦麸面粉,冷水,汤种,老面肥一同放入面包机桶
软欧面包的做法步骤99.放入面包机,程序6揉面30分钟,揉到25分钟时加入盐继续揉完
软欧面包的做法步骤1111.从面包机桶拿出来揉园,盖上保鲜膜室温发酵40分钟
软欧面包的做法步骤1515.表面划三刀,防烤制表面开裂,醒20分钟一倍大即可
软欧面包的做法步骤1616.放入提前预热190度烤箱,上下火烤25一30分钟即可(烤箱温度,时间依个人烤箱来定)