当一个地方被蜂拥而去之后，再想去描述它，就很难了。因为每个人心中对它都有了自己的感受和勾勒，都成了老道的过来人。
东南亚就是如此，东南亚的美食更是如此，很多人对那里的菜式情有独钟，毕竟它们口味突出，都是非常优质的外来特色菜系。以泰餐为例，就像众所周知的，它妙在香料，大抵像香茅、柠檬叶、南姜和青柠，这些都气味浓烈，味道独特。再加上鱼露、小米辣、蒜、薄荷等，好像怎么调味都不会太差。
一说到东南亚的美食圣地，很多吃货一定会提名泰国，说到泰国不仅让人想到原始神圣的大象，有着浪漫沙滩的芭提雅，缤纷万种的彩色琉璃画。而吃货爱上这个国度，可绝不仅仅如此，那必定是从美食开始倾心的。
听很多从新马泰旅游回来的朋友说，“你一定要去玩玩，好吃的太多啦”。可每次都各种理由去不成，终于有一天，有这么一家集五大菜系为一体，收五国佳肴于一席的热啊餐厅来青岛时，不得不说，他无论是在视觉上还是在品质上，都让人眼前一亮。
店外以格格屋的形式画满抽象俏皮的图画，色彩斑斓，神圣且充满了吸引力，刚踏进店内一步，就被温暖的灯光环境和这眼前个性艺术的颜色搭配以及各种东南亚特色的装饰所吸引。
墙壁和柱子上的图面都是纯手绘涂成，让喜欢画画的我忍不住拍了好多照片。藤蔓缠绕的屋顶让人彷如置身于静谧的曼谷森林，伴有小房子形状的灯塔和古老美丽的壁画。怎一个神秘了得。
座椅选用了混搭风，有布料与皮革的拼接，也有些是马卡龙色的桶状，看起来调皮而有趣，每一个角落都充满了东南亚异域的风情，色彩和装饰的搭配运用让用餐的心情也瞬间明朗了起来。
冬阴功是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，冬阴功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入海鲜蔬菜等食材一起炖煮，酸味鲜美开胃。这道菜一端上来，空气中就飘散着酸辣的诱惑感，汤底呈橘黄色，香气十足，汤勺一舀下去，便能感受到汤的浓郁。
汤里有大头虾、草菇、花奶等，都是极为新鲜的食材，肉质鲜嫩，酸辣甜拿捏的很到位，口尝一下汤汁，冬阴功汤入口浓稠，味道相当丰富，加了椰浆的冬阴功汤更是香气浓郁。
含有丰富蛋白质的牛肉，与温暖治愈的咖喱，在配以土豆，一起焖至少两小时后，牛肉吸收了咖喱的精华，香浓的咖喱汁，软糯的土豆，鲜美软嫩的牛腩，每一口都能体验到这独特的香味，简直不要太爱~
私心强烈推荐秘制香兰叶包鸡翅，泛于木筏之上，似香叶翩翩，成就这道沁人心脾的美味，香兰叶可是功不可没。店里的每一道菜好像都有天然草叶的衬托，泰国空运的香兰叶，是一种热带绿色植物，有着十分独特的天然芳香味，点缀食物的同时，又可为其增添清新，香甜的味道。
烹饪看似简单，却大有学问在，把鸡翅放上佐料腌制，然后包在这叶子里进行油炸，香兰叶的清香和营养在高温下渗入鸡肉，要说这道美味经典，谁成就了谁，还真是说不准。
说到炒饭，肯定很多人都忘不了这儿的招牌金菠萝海鲜炒饭，新鲜的虾子，碧绿的豌豆，金黄的菠萝丁，饱满的腰果，加上泰国香米，均匀的翻炒，适量的调味，有颜又美味，新鲜蔬菜搭配酸甜菠萝，美妙滋味在嘴中绽放，酸酸甜甜非常开胃，那味道绝对是吃了还想吃。
清迈，是一座宁静的城市，就如这奶茶，平静安逸中，带着浓郁的气息。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。这手拉奶茶本身的口感就是圆润的麦芽糖香，搭配牛奶更加的丝滑。从色泽来看，温而柔，搭配牛奶，奶香浓郁，茶香怡人，食欲爆棚，生津止渴，很能缓解初秋的躁郁。
甜品的主打椰子布丁，用新鲜椰奶，椰浆，和纯牛奶熬制后冷却制成。制作椰子布丁，糖的用量非常有讲究，糖放的多了，就会让人发腻胃难受，热啊餐厅的椰子布丁甜度较低，主要的是椰奶的奶香味，简单纯粹的椰香淡奶味，配上布丁爽滑的口感，布丁盛装在椰子里，凉甜的布丁被自然果肉包裹，入口即化的布丁和软绵的椰肉一起融在嘴里，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，幸福感爆棚。
一听名字就仿佛看到了富得流油的咸鸭蛋，还真让我猜对了，诱人大虾的上面覆盖着咸香的蛋黄，这咸蛋黄是特地从外国运来的，起初我不以为然，蛋黄嘛，哪儿还吃不到，但是夹起虾子品尝，我就打脸了，这种蛋黄在本地绝对没有吃过，有油有清香味道，虾肉Q弹，二者结合，实在是完美。
这是一道让人想起杜拉斯笔下暧昧的越南的菜式，用筷子稍稍搅动，热腾腾的河粉散发出馥郁的浓香，爽滑的河粉鲜中带酸，清新的味道中又有一丝不经意的辣。犹如一阵微风吹过味蕾，并不会觉得清汤寡水，越南菜给我的初印象，就是非常小清新。而这道足汤料靓的火车头河粉一定会让吃过的你对它清新的味道情有独钟。
重达一斤左右的鲈鱼，外皮烤的香嫩酥脆，用筷子轻轻一拨就夹下来了，丰腴雪白的鱼肉，肉质很细嫩，因为有香茅草，所以鱼肉渗出淡淡的清香，搭配酱料的味道，锁住了鲜美，带来了酸爽。
爱榴莲的人绝不想放过任何跟榴莲有关的美食，这款苏丹王榴莲芝士烤饼，选用榴莲界的奶香皇后苏丹王，饼底酥脆，芝士醇香，超级能！拉！丝！而且远远就能闻到销魂的榴莲味，入口滑软，介于轻乳酪的轻盈跟重芝士的扎实之间的口感，浓郁的榴莲跟芝士味道，忍不住一口接一口。
猪颈肉看上去就油亮亮的，肉香扑鼻，非常地诱人。尝一块猪颈肉，焦化的表皮脆嫩，甘香味浓，还有浓浓的烟熏味。猪颈肉包裹在香茅草中，在加上柠檬清香渗入，烤制的猪肉非常嫩滑细腻，油脂的甘香在牙齿间回荡，而且肉质很有弹性，忍不住就夹下一块了。
