相信每个女生都有一个长大后开蛋糕店的梦想，甜品对于大部分女生来说都是不可抗拒的美食诱惑，源于此，念叨了一年的烤箱最近终于入手了。
在这一个月时间里，我只用烤箱做了一件事，那就是烤曲奇饼！从第一次面粉加错量，曲奇饼烤焦（虽然大部分人以为是巧克力味），形状做得像坨shi那样；一直到现在，终于能够信心满满地问人：“是不是很好吃？是不是做得很好看？”然后笑嘻嘻地说下次给你送一盒！我想，和厨师一样，最开心的事情莫过于别人对自己出品的赞美。
很多时候，越简单的东西往往越具有魅力！就像黄油曲奇饼，只有简单的几个配料、简单的几个制作步骤，可是它的外形以及口感都可以堪称经典！酥松的口感，简约的花纹，极具魅力。
虽然这一个月里经历过无数次的失败，也败了无数的烘焙材料、模具……而我却越做越起劲，以至于最近每晚都在熬夜。
烘焙在于热爱折腾。我一次又一次乐此不疲地研究多少分量的面粉和黄油结合才能做出口感最好的曲奇饼。
我还尝试放进抹茶粉、杏仁粉。杏仁粉增加了曲奇饼的香气和酥松的口感，可是抹茶味的曲奇饼原来并不怎么好吃。
还有烤箱的脾性，听说每家烤箱的脾气都不一样。有些温度会偏高，有些会偏低，偏高偏低多少也是不同的，反正现在我还没摸熟，总是要时不时站在烤箱前看一看，生怕又烤成“巧克力味”了。
我一直语塞，是的，要说具体的东西，我还真说不上来。但是对我而言，烘焙是一种态度，一种理念，一种温文而儒雅的生活方式，在烘焙的过程中让我放下了一些浮躁，放慢了一些脚步。
是的，我想要过这样的一种生活，有兴趣做烘焙，有时间旅行，有心情学习，而这其中更重要的是自己喜欢的人能够愿意，并快乐地去品尝我的作品。
哦对，还有一个很重要的原因，一直想增肥的自己想看看玩了烘焙后会不会胖死！
