家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础！有许多人会说家常菜都吃腻了，感觉每天就几样东西，谁说的呢，只要你学的多了，家常菜也能做出花样来啊！今天给大家带来几道经典家常菜，简单下饭，看了就学会，再也不怕家里来客人了！
尖椒肉片，五五花肉加料酒煮好，然后切成薄片，炒锅加适量油，然后立马放入五花肉片煸炒至出油，这样就不会有太多肥油了，将炒出的油倒出一部分，留下一点点，加入煎饺翻炒至成熟，加调味料即可出锅了！
香煎豆腐，豆腐先放进盐水中煮一下，然后捞出切片，加热平底锅，刷上油。放入豆腐煎成两面金黄，煎豆腐的时候，可以撒上一些调料，煎好之后放入盘子中，切辣椒丁洒在豆腐上即可。
油焖大虾，剪掉虾须后洗净，沥干水分，锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。简单快捷！
葱爆羊肉卷，这道菜一定要备足够的大葱，羊肉片提前腌制一下，锅中加油热至三成就可以，把腌制好的羊肉下入锅内，并用筷子迅速搅散搅拌开，待羊肉的表面刚刚变色成白色，迅速捞出，然后下入葱块儿炒香，再放入羊肉片，再依次加入盐、味素、白糖翻炒均匀装盘即可。感谢您百忙之中抽时间看小编的文章，万分感激不尽，辛苦啦！喜欢小编的文章点击头像进去，点关注哦，每天准时为你更新相关的文章！祝您全家幸福，健康快乐每一天，天天都有好运来！点赞，关注，评论哦。
