最近这个饼火了，南北方人都爱吃，10分钟出锅，每天吃也不腻。这就是简单好操作的南瓜发面糖饼了。大家都知道，南瓜营养价值高，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，不仅有利于人体皮肤和指甲的健康，还有排毒通便、美容养颜的功效呢。尤其是入秋后天气干燥、容易上火，更可以多吃一些南瓜。将南瓜蒸熟压碎后和在面里，等到面醒好之后，再包入糖陷，最后放到平底锅小火烙制即可。这样做出来的南瓜发面糖饼香甜软糯可口，同时发面好吸收易消化，老人孩子都爱吃，赶紧学起来吧！
1、在发面时基本不用加水，如果感觉硬可以加少许温水。烙时火不要太大，小火即可。2、购买南瓜时，挑选外形完整、瓜梗蒂连着瓜身的，这样的南瓜说明是新鲜的。3、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。4、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。5、如果想要长时间储存，那就购买未熟透的南瓜；如果南瓜已经切开没吃完，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。
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