中国作为最大调味料消费国，鉴于人口众多及调味料市场的急速增长，近些年，调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过万吨，成为食品行业中新的经济增长点。中国于未来数年可能会继续保持其领先地位，预计千亿！上海市食品协会与多家协会联合打造盐博会姊妹展 “上海调料展”，本着“提质增效 • 产业加速”的办展宗旨，针对国内外调味品市场的情况，倾力为企业提供一个宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，同时为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供难得机遇。
本届展会将与食品、火锅食材、肉类、盐博会多展联动，观众资源共享，总体预计100000平方米，复合调味料主题馆大约12000平，500家企业参展，200多家包装及新材料企业，4000个品牌，30000名专业观众，来自全球100多个团体买家，5000名餐饮供应链采购商，预计30万大数据库精准投递，200多家合作媒体，30多家国内外协会鼎力支持。同期多场论坛和活动，邀请品牌商、经销商、B2B、物流、零售以及供应链服务产业链多个行业大咖共聚一堂，深入探讨行业创新发展。
展会的成功举行，对于助力调味品企业和渠道商、采购商的精准对接，搭建集展示销售、学习交流、商务活动于一体的调味料综合服务平台将起到积极的推动作用，宣传调味料品牌，促进产业融合，促进经济贸易合作，服务企业引领调味料健康有序发展。
大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、度假村、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等；
大型商超、学校食堂、工厂、医院、电商、新零售、餐饮供应链、调味品产业集聚区等行业内专业人士及相关机构、协会、部门；
海天、李锦记、联合利华、欣和、味好美、太太乐、王守义、饭爷、特斯特、味正品康、特味浓、海天、利民、四川美乐、广东美味鲜、致美斋、涪陵榨菜集团、安琪酵母、德庄实业、明洋食品、饭扫光、永川豆豉、南街村、远东食品、领海鲜、红山河、松川、永创智能、武汉人天、尚威、欧朔、怡和机械、金坛珠峰、青岛义龙等众多品牌在此闪耀生辉
火锅底料、菌汤调味料、串串腌制料、鲜味宝调味料、 冒菜腌制料、熬骨高汤料、烧烤腌料、炸鸡调料、腌制料、十三香、五香粉、鸡汁调味料、鸡精调味料、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、海鲜调味料、其他液态复合调味料 、固态复合调味料等
咸味剂、鲜味剂、增鲜剂、甜味剂、酵母精、水解动植物蛋白、香精与香辛料、着色剂、辅助剂等。
1.通用包装机械设备：罐装成套设备、封口机械、贴标机械、喷码机械、打码机械、充填机械、真空包装机、颗粒包装机、泡罩包装机、容器及部件整理机、装盒/装箱机、捆扎机械、码/卸及加固机械、印刷机械、物流技术与设备、清洗机械、分选机械、粉碎机械、分离机械、混合搅拌机械、浓缩机械、均质机械、杀菌机械、干燥机械、成型机械、热交换机械、烘烤机械、冷冻保鲜机械、其他通用机械等;
2.辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等;
纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类、其他包装材料等;袋类、瓶类、盒类、箱类、杯类、
在原有基础上，今年加强与上下游产业链行业协会通力合作，定向组织企业参展、参观采购、联合举办配属活动
展前：通过协会相关会议期间组织新闻发布会，由来自新浪、网易、百度、搜狐及行业上百家合作媒体，多地电视媒体报道，今日头条等新型自媒体平台、互动推广，浏览量预计百万次。利用上百家媒体活动预热。前期报道企业参展信息。
展中：设置立体化的展示、会议、配套活动增强体验感与互动效果，展后全年为展商提供宣传与客户对接服务。
展会、洽谈会、企业座谈会、高峰论坛、招商推介会、新技术发布会等活动形式多样，活动内容丰富；
合作主流资讯网媒包括，新浪、网易、雅虎、腾讯、21财经、凤凰网、阿里巴巴、新华网、新闻在线、搜狐、腾讯网、环球网等30余家；
行业专业网站、杂志等包括，食品商务网、中国食品网、**食品网、中国食品科技网、21食品网、世界工厂食品网、中国餐饮网、食品信息网、连锁网等10家
电视媒体包括，上海电视台、CCTV-发现之旅、CCTV-老故事栏目、上海电视台-星尚平道、上海电视台-纪实频道、上海电视台-玩转上海栏目、东方卫视等10家。
多展联动总体预计100000平方米，复合调味料主题馆大约12000平，500家企业参展，200多家包装及新材料企业，4000个品牌，30000名专业观众，来自全球100多个团体买家，5000名餐饮供应链采购商，预计30万大数据库精准投递，200多家合作媒体，30多家国内外协会鼎力支持。
