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推荐于2017-11-27展开全部黄油分人造和天然两种，人造黄油含有水分，化成水会造成油水分离，用来做点心的话效果差。天然黄油一般见不到！只有呼伦贝尔有天然的黄油，不过很贵！人造黄油要用的话在室温下软化即可！追问你好专业哦，你是做烘焙的嘛追答我是糕点师已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起匿名用户
2014-12-14展开全部常温是不容易化的（效果是一样）更多追问追答追答你是做陶瓷高吗（蛋糕）还是做曲奇…追问我是做蔓越莓，饼干。有些说黄油要打发，有些说不用打发。追答最好是打发，（黄油不要化开）还要放鸡蛋…已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
