深晚荐读百年历史沉淀!看有故事的东门老街如何成为接地气的时尚商圈

2020-11-24 13:54

  在深圳市东门步行街有一幅铸铜大型浮雕墙《老东门墟市图》,画家潘喜良利用近 50 平方米的艺术雕塑墙体,描述老东门百年的历史变迁,塑造了 100 多个人物,组成了颇具烟火气息的市井画卷。

  近日,深晚记者走访东门步行街发现,从深圳墟到百万客流商圈,东门步行街从传统商业步入现代商业,迎来了蝶变与新生。如今,东门步行街正从软硬件建设和商品服务供给等方面着手,引领传统消费升级,培育新兴消费业态,致力打造成为商旅文融合的国际时尚街区。

  深圳市史志办公室提供的资料显示,东门步行街的历史,可以追溯至明代中期。彼时,罗湖一带相继出现了赤勘村 ( 今蔡屋围 ) 、罗湖村、隔塘村 ( 今水贝村 ) 、湖贝村、向西村、黄贝岭村和南塘村,几个村落之间建起了集市,名为深圳墟。晚明始,这里便是方圆数十里名声显赫的商业墟市。清康熙时任新安知县靳文谟主持纂修的《新安县志》显示, 深圳墟是对深圳最早的历史记载。

  在东门步行街不起眼的角落里,坐落着一家百年老店。起源于清朝光绪年间的东生源,是深圳为数不多的百年老字号。今年 92 岁的老掌柜梁柏合向深晚记者回忆起他的祖辈与东门老街的故事。

  过去,我的曾祖父在老家广东新会以染布、卖布为生,生意源源不断,就取名东生源店号。大约在清朝光绪十一年 ( 1885 年 ) ,我的爷爷迁徙到深圳墟,那时的深圳墟是远近闻名的商业交易场所,东生源就在布匹、裁缝较集中的街区,做起了生意。梁柏合说,鼎盛时期的东生源旗下有 5 间工厂,20 多家店铺。

  如今,已经 90 多岁高龄的他,依然没有停止奋斗的脚步。他将店铺传承给了他的孩子,并创新经营模式,改作专营婚纱礼服、婚庆用品和床上用品。百年老店创业不容易,坚持并发展下来更不容易。他希望后人能以匠人之心,继续传承着百年老店的招牌,擦亮东门步行街的文化底

  事实上,在东门,有不少经营多年的老字号店铺仍在营业。11 月 20 日,夜幕降临,东门步行街旺角广场 8 号,一家名为八哥酸辣粉的店铺门前熙熙攘攘。82 岁的店主杜泽心在门前张罗着,只见店员一手端起两个红色纸碗,一手拿着勺子飞速往碗里舀入各式各样的调料。

  1996 年,店主杜泽心买下了这间 30 平方米的店铺。20 多年来,酸辣粉的品质没有变,杜泽心宁可舍点小本,也要用最好的材料。

  24 年不变的美味使得八哥酸辣粉成为东门美食招牌。杜泽心也亲眼见证了东门步行街的点滴变化。以前,步行街的环境跟现在没法比,摊位也不像现在这么正规。杜泽心说,1998 年,市、区两级政府投资数亿元对东门步行街进行改造。1999 年 10 月 1 日,东门步行街焕发新颜,成功开启东门 1.0 版本。随着东门步行街知名度不断提高,东门步行街日均客流量日渐增多,他所在的小店生意也越来越好。

  在杜泽心表示,如今,东门步行街升级改造,改造完成后,将跟随街区的改造,调整店铺的经营方式。

  除了传统的老店,大型的百货商场亦在探索转型。1999 年,地处东门步行街核心地段的深圳市利联太阳百货有限公司(以下简称太阳百货)正式营业,孙长鑫成为了公司的一名物业助理。

  如今,已成为公司营运支持部总监的他,谈起东门步行街以及公司的发展历程,他的声音洪亮,语速加快,显得有点兴奋。他向深晚记者介绍,起初营业,太阳百货对商场的运营模式有点超前,引进了不少奢侈品,主打高端产品销售路线。彼时的步行街,主要以敞开式的卖场为主。在接地气的步行街上,高大上的太阳百货有时会显得格格不入。

  刚营业一年左右,太阳百货便立足东门步行街的特色进行调整,商场由最初的购物中心模式转向开放型的传统零售模式。2010 年,公司也由此进入发展的黄金时期,日均销售额从此前不满 30 万元增长到 300 万元。

  2012 年,随着电商的发展,东门步行街线下卖场受到了较大的冲击,不少商铺纷纷寻求转变。这一年,太阳百货开启精准的顾客定位营销,在原有百货的基础上进行品牌调整,并增加餐饮配套业态经营。营销方案也从原来单纯的价格营销逐渐转向文化营销,以此吸引消费者。

  如今,东门步行街已逐步成为集旅游观光、饮食休闲、购物消费为一体的标志性商业区。他希望东门步行街商家未来能结合文化底蕴、文化故事,整合商业经营策略,卖东西卖出故事来。

  事实上,这份期待即将成为现实。更大的变化将发生于东门。今年 9 月 10 日,东门步行街作为第二批全国步行街改造提升试点,正式启动升级改造。

  东门商圈改造升级指挥部相关负责人此前在接受媒体采访时表示,此次改造升级将坚持把保护放在首位,对东门历史印记、街区特色、文化底蕴、建筑风貌予以科学合理地活化和利用。老街广场的世纪钟、青铜浮雕东门墟市图、巨型铜秤雕塑、思月书院、岭南建筑风格的风貌街,拥有数百年历史积淀的东门不缺具有历史特征的人文街景。如何讲好东门故事,塑造具有历史记忆、文化脉络、深圳特色的步行街是此次东门 2.0 版本改造的重点举措。

  据介绍,升级后的东门步行街,将是引领传统消费升级、培育新兴消费业态的新型商圈,是深圳根与时代潮碰撞融合之地,是具有世界能级、国际化属性的跨境旅游消费合作区,承载城市记忆与历史积淀的新岭南风貌的商业步行街。

  11 月 23 日,深圳市零售商业行业协会常务副会长、秘书长黄君在接受深晚记者采访时表示,东门步行街本身就是一个具备悠久历史、高知名度、吸引年轻群体等多个标签的深圳商圈,东门步行街的发展要与时俱进,要与消费者同步、与市场同步。

  如何守住东门步行街文化的根,把东门步行街接地气的精髓留住?黄君认为,两者并不矛盾,市井气也可以很新潮。而核心就在于创新,只有创新才能抓得住年轻消费者的心,做到技术创新、营销创新、内容创新、形式创新,让游客、消费者有兴趣去东门,接地气才是最好的市井气。通过多措并举,让新潮与市井相碰撞,将东门建设成为深圳乃至全国对外展示的世界橱窗。

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