东北草炭土是长期缺空气，水下发展几百年形成的天然无菌的地产物，由于植物的残体不能充分分解和完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成的。
东北草炭土对于植物而言非常有利，所以"泥炭"被大量采用来建植草坪、高尔夫球场、足球场、网球场、绿茵场地、草地园林和栽种花卉等，是上佳的复合肥原料之一，所以便有"草炭"之称号。 以上所述之各类场地，往往在建植前都需要对土壤进行特殊处理，而由于"草炭"排水功能佳，加之肥效较长，能促进地下根系的生长，达致色正株壮之效果。 因此，"草炭"对土壤之"种植层"便有基础性的改良作用，令后期草坪的生长、护理和保养的帮助甚大。
东北草炭土在屋顶花园中有重要作用，更是非"草炭"莫属(由于"草炭"的干重和湿重分别是是普通土壤的20%和30%而已，并含有丰富的营养成份)。 一般以采用2份普通土壤比1份"草炭"的比例做成混合土来建做屋顶花园，既可减轻土基重量20%至30%，又可改善土基透气性和养份结构。
东北草炭土还可以高档花卉生产，栽培。理想的盆花栽培基体物质是用30%至70%的"草炭"，掺和适量的蛭石、珍珠岩等材料(兰花，杜鹃，君子兰等花卉可用"草炭"直接栽培)。
不过，东北草炭土农民应用最广泛，可采用"草炭"为介质材料，为基质结构来培育幼苗，可大大提高种子的发芽率和提高幼苗的发育质量和成活率。
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