火锅为中国饮食文化里一道亮丽的风景线，为食客们所津津乐道。发展至今日，火锅流派纷呈，有广东海鲜火锅，食而不腻；重庆毛肚火锅，麻辣醇香；北京羊肉涮锅风味别致。
惹火火锅既沿袭了传统火锅的美食文化，又独具匠心，在火锅行业中引入时尚娱乐元素，不但满足了消费者的口腹之欲，而且还为消费者带来激情娱乐的精神享受。
惹火火锅研发的红汤火锅，以经典川味火锅为基础，博采众长，在保持“麻、辣、鲜、香、醇” 等特点的基础上，采用几十余味能清热去火、健脾养胃、提神补脑、生津平气的名贵中药材，辅以绝密配方精心配制、慢火熬制而成。其口味醇和、鲜香宜人、汤红色亮、怡人心腑、辣而不燥。加入人体所需的多种滋补营养成份，是难得的保健型精品火锅。在适应现代消费者口味的同时，结合中医温和滋补的养生之道成就了深受消费者喜爱的“惹火”味道。
一般火锅的清汤锅味道清淡，不蘸调料很难入味，而惹火火锅中的清汤锅遵循中医养生理念，精选了几十种上乘滋补调味品，按照科学配方调制成锅底汤料，不蘸小料涮菜吃就很鲜美。惹火清汤锅鲜香适口、回味悠长，久涮汤不淡，深受各个层次消费者的喜爱。
根据民间广为流传的凉茶配方为惹火火锅专门配制了惹火凉茶，与市场上热卖的凉茶品牌功效一样，清热泻火、温和祛湿、清暑益气。成品原汁原味，不含防腐剂，新鲜卫生，现场熬制。配合惹火火锅能减压、泻火、祛暑、健胃，可谓*清凉饮品。
人多，吃小锅不过瘾；人少，用大锅太浪费。惹火火锅既有大火锅，又有小火锅，为您解决了这一难题。小火锅精致有趣，根据口味自己选择，吃得过瘾。大伙锅荤素皆有，包容性强，大家一锅就餐，更热闹。您可以根据就餐人数，选择搭配，既方便又实惠。
惹火火锅特色餐厅营造娱乐时尚、青春自我的用餐环境，满足不同年龄层次的消费者的用餐需求，成为人们商务会餐、情侣约会、亲朋好友聚餐、年轻人聚会的*之地。
先大集团*推出的四大特色餐饮项目，各具特色、独树一帜，再加上有已经成功运作馋面、馋包、馋粉、惹火、酷我、妙味词典等品牌的运营体系和优秀的管理团队助力，一定会在餐饮行业引起强烈反响，为创业者和投资商提供新的投资方向。
已获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“放心火锅底料企业”、“质量定点示范单位”、“放心火锅单位”、“2011年度连锁百强企业”、“中国名火锅”、“山东名火锅”、“山东十大餐饮品牌企业”等荣誉。
惹火火锅被评为“2012年*投资潜力”的连锁加盟项目和“中国*创新力品牌”，一经推出广受消费者喜爱，并被《山东卫视》《北京卫视》《河南卫视》《辽宁卫视》《东方卫视》《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为优秀项目进行重点推介或宣传。可提供支持八大政策扶持让您无后顾之忧！
1、整店输出：提供包括开店投资选址、装修设计、配送、收银系统、物流系统、店员培训、促销宣传等诸多方面的项目，增强其市场竞争力与持续赢利能力。
2、品牌资源：免费提供品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、店员培训、营销管理方案等，，让投资者坐享品牌的强大市场号召力
3、产品研发：”拥有一支专业、实效的研发队伍，不断开发出贴合市场需求的新口味产品，保证项目具有持续性的盈利增长点。为
4、技术设备培训：拥有专业讲师传授产品制作工艺、设备的操作技能，使投资者轻松运营操作。
5、后期服务：从签约开店到经营管理，总部将全程跟踪，通过对店内各岗人员培训及定向沟通，做到及时跟进。
6、物流配送：为保证门店的正常运营，总部将通过完善的物流体系，安全、准确、快速的将店面日常经营的物料第一时间到达店面。
总部通过电视、网络、杂志、报纸、户外、电台等媒体进行宣传，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。
实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量，在相应的区域内确保投资者的*经营，避免不良竞争，健康发展，持续盈利。公司简介先大餐饮管理集团依托品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、投资方案设计等多重服务，通过创新型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造财富，实现成功梦想。
先大餐饮成立伊始，就凭借公司雄厚的实力，坚持高起点，高标准的要求。现已创立“馋面”、“馋包”、“惹火”、“妙味词典”、“馋粉”、“馋饼”“酷我”、“贵雅”、“黄四娘”“先大”等众多品牌。其中“馋面”品牌已经成长为“中国面食快餐连锁第一品牌”，“馋包”连续3年被评为“中国年度最具投资价值品牌”；“惹火”、“妙味词典”被评为“中国最具创新力品牌”，旗下产品：酷我薯条、惹火美式炸鸡、妙味词典德式汉堡更是广受消费者喜爱，并被《山东卫视》《北京卫视》《河南卫视》《辽宁卫视》《东方卫视》《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为优秀项目进行重点推介或宣传。
先大餐饮管理集团目前下辖济南馋面餐饮连锁有限公司、济南先大餐饮管理有限公司、济南先大中央加工中心。并在全国建立了直营及加盟店500余家。
济南馋面餐饮连锁公司专注于面食连锁发展；济南先大餐饮管理公司致力于餐饮企业的投资运营管理；济南先大中央加工中心则依托技术优势，提供各种产品的研发、生产与配送。先大商学院，专为公司及合作伙伴提供管理及技术培训和指导。
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