在我国许多地方老百姓都有喝茶的习惯，而且茶文化历史悠久，千百年来人们都喜欢用喝茶来保健身体，是一种很好地养生方法。
茶叶之中主要有茶多酚、氨基酸（26 种）、咖啡碱（可可碱和茶叶碱）、碳水化合物（茶多糖、果胶、淀粉等）、矿物质、芳香物质、维生素、茶黄素、茶红素、茶褐素等等物质，而这些茶叶中的物质对人体有很多有益的帮助。
茶是一种适合广大人们饮用的饮品，也是很适合中老年人饮用的饮品，茶叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，其中含有的茶多酚和咖啡碱还具有保健和药理作用。
对于老年人来说，多饮用茶水可以有效的降低人体中胆固醇的含量，可以起到防治心肌梗塞的作用。
茶中含有多种维生素和氨基酸，有利于增强神经兴奋，消食利尿，大鱼大肉后，喝一杯，有利于清油解腻。
茶水中含有丰富的儿茶酚，绿茶中含量尤其高，这种成分能够抑制癌细胞的生长，动物实验也证实茶叶中的多酚类物质可以预防食道癌、肺癌、肝癌等。
而且适量的咖啡碱可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。
据研究发现，喝茶对于提高记忆力也有效果。这是因为茶叶中含有一种叫黄烷醇的物质，这种物质对提高记忆力有一定效果。
不过，喝茶只是一种养生保健功能，是不能替代药品的。同时，也不能觉得它的好处挺多，就过量地饮用。
一般来说，饭前空腹时最好不要喝茶，喝茶时一次也不要放太多茶叶，冲泡以3次最为适宜，冲泡时水温不要过高，以85度左右最好。返回搜狐，查看更多
