春节期间，聚会餐饮，美食当道，酸、甜、苦、辣、咸五大口味，有怎样的养生之道？
酸味，是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感，具有收缩和收敛作用。在养生方面也有其独有的功效。
酸味食物可以滋阴润肺。人体呼吸时与外界交换氧气，肺部需要保持湿润。肺部干燥时，易引起痰少而粘稠的慢性咳嗽。
此类慢性咳嗽患者可用五味子等酸性药材进行治疗，如：在秋冬季节适当服用五味子茶和五味子蜜，可以有效缓解干咳。
但感冒初期不宜食用酸味食物。酸味食物的收敛作用不仅会加重感冒，还可能导致高烧不退等后果。
酸味对肌肉松弛无力的人很有帮助，也有助于收缩括约肌，尿频的老年群体或是经常腹泻的人群，可以适当用酸味食物调理身体，如：乌梅。
但酸味具有强化肌肉结节的作用，肌肉坚硬或有硬块、血液循环不畅导致抽筋的人群不宜多食酸味食物。
酸味入肝，一定程度上能强化肝功能。肝虚时，一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛等症状，适量食用酸味食物可辅助调节肝功能，如：饮用山茱萸茶。
但不适宜肝功能旺盛的人群，如：眼睛经常充血、容易发火、肋下疼痛、头痛、高血压等人群为肝功能亢进人群，应远离酸味。
甜味，是最受人类欢迎的味感，但过多摄入甜食，不仅会引发肥胖，还会增加动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、冠心病等风险。糖分会以不同形式存在，很可能在不知情的情况下摄入过量。
春节期间，饮料是餐桌上的常客，但含糖饮料糖分很高，即使是正常的健康人群，饮用碳酸饮料后血糖值明显升高，且幅度大。
据美国人调查显示：每天喝一罐300ml甜饮料的人群比不喝甜饮料的人群，患糖尿病的风险增加20%。喝得越多，糖尿病发病率越大，痛风的发病率也明显提高。
然而，部分市售的鲜榨果汁也未必健康。不仅有可能加入大量糖分，而且鲜榨果汁30分钟后会发生氧化。
③ 猕猴桃富含维生素C、胡萝卜素、精氨酸等微量元素，有助于预防心脑血管疾病；
浓烈的苦味，不仅难以接受，也有害健康。但适当食用苦味得当的食物，如：咖啡、苦瓜、苦菜、百合、莲子和苦丁茶等，对健康大有裨益。
芦笋，在国际市场上享有蔬菜之王的美称，富含氨基酸、硒、蛋白质和维生素等多种人体必需的微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还有预防大肠癌的功效，且有助于预防高血压、心脏病、膀胱炎等疾病。
芥兰味甘，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风的作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血者有一定疗效。
