饮食方面，他以素淡为主，高脂肪的东西吃得少。“粥，是很好的东西。”他推荐，夏天已到，可以喝点莲子粥、米仁粥和绿豆粥。另外，还可以自制“三豆饮”，将白扁豆、绿豆和赤小豆煮熟，把汤过滤出来当饮料喝（渣也可以吃的），可以健脾胃、解暑毒、利湿热。
“三才汤”是由天冬、地黄和人参三味药组成，分别代表天、地、人。如果是一天的汤剂，一般剂量为天冬9克、地黄12克、人参3克。每年大家来找盛老开膏方，他对身体虚弱的人，也经常以这张方为主，并根据不同体质，再适当配伍其他药物。
其中值得一提的是，早在上世纪70年代中期，他就和王琦教授合作开展中医体质古代文献的整理研究，并率先提出倡建中医体质学说，出版了《中医体质学说》《中医体质学入门》（日译本）等专著。现今，国内外有关中医体质学说的研究已广泛开展，得到了很大提高，并已在推广应用。
中医认为，按照人体生理、心理及发病倾向等特征，可分为9种体质，即气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质以及平和质。其中，平和质是健康的象征，其他8种都为偏颇体质。（每种体质形成原因、常见特征、发病倾向、调理方案等详情，可通过关注微信公众号“养生道”查看）
举例来说，气虚质主要表现为语声低怯、易气短、疲乏、头晕、自汗等，气虚质的人易患感冒、胃下垂、营养不良、贫血、窦性心动过缓等疾病；痰湿质较多与当今人们生活条件改善，嗜食肥甘厚腻，少运动有关，这类人易患高血压病、糖尿病、肥胖症、脑血管病、冠心病等疾病。
