“发为血之余”，头发的枯荣跟肝血有关。肾水生肝木，追根溯源就是肾的原因。肝藏血，肝血不足发不固，会出现掉发、脱发，头发枯黄等现象；肝血旺盛，头发乌黑亮泽。首乌、黑豆、黑芝麻入肾补肝，枸杞养肝明目，大麦、芡实皆入肝肾。补益肝肾、益精血，固精生发，牢固发根，滋润秀发，有效改善因血气不足造成头发枯黄脱落。
核桃：性温、抗氧化，味甘，润血脉、黑须发。黑豆：性味甘、平。滋养健血、有活血、补虚乌发。
首乌：味苦、甘、涩其性微温，。益精血，补肝肾、养发乌发，首乌可改善衰老征象，用于须发早白等。
芡实：甘、平、涩，补脾益肾，促进血液循环。大麦：甘咸，凉，能健脾消食，除热止渴，利小便。
黑芝麻：甘，平。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
肾水生肝木，肝主藏血，发为血之余，头发的健康与否与肝肾的状况密不可分。首乌、
核桃、黑豆、黑芝麻、芡实、大麦皆入肝肾，补益肝肾，从而使发根牢固，减少脱发掉发现象，发色乌黑，改变枯黄无光泽的状况。生发、乌发皆要从肝肾入手。从《黄帝内经》中的东南西北方位中可以看出，肾水与肝木是相生的关系，肝主藏血，血气充足，头发才会茂密乌黑，所以才有“发为肾之华”的说法。
荞麦味甘，性凉，含丰富膳食纤维，预防高血压、心脏病、糖尿病。含有独特的芸香甘和维生素P能强化人体微血管，预防高血压、动脉硬化。
核桃性温、味甘，抗氧化，润血脉、黑须发。具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
燕麦味甘、性温，含丰富膳食纤维，可抑制胆固醇、高脂肪，清洁肠道，吸收水分容易产生饱腹感，是最受欢迎的纤体营养食物之一。
银杏味苦甘、性平、有小毒归肺经促进血液循环，活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆。降血压，预防中风和动脉硬化。
黑芝麻味甘、性平，黑芝麻的不饱和脂肪酸能抑制胆固醇、脂肪，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。适宜人群：
黄豆味甘、性平必须脂肪酸的含量很高，可消除血管壁上的胆固醇、保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱、预防便秘等。
现代人的饮食过于精细，导致肠胃失调，便秘等各种症状。燕麦、荞麦、淮山、葛根中含有的天然纤维素是精细食物中缺乏的，而糙米保留了糠层和胚芽层，富含膳食纤维，能预防便秘、改变肠胃衰弱。黑芝麻更具有润肠通便的作用。可改善节后暴饮暴食、精细油腻饮食所产生的便秘、大便燥结、脸上长痘等症状。适宜人群：饮食精细油腻者；便秘、大便燥结者；
降血糖血压血脂套餐中荞麦、燕麦、黄豆、糙米是含有丰富膳食纤维的食物，可清除血管壁内多余胆固醇，防止高血压、高血脂及血管硬化。银杏促进血液循环，茯苓可安神，改善失眠心悸等症状；核桃和黑芝麻润血脉，含的丰富亚油酸，能抑制胆固醇、脂肪，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病发生。拒绝三高多吃粗杂粮
三高指现代人普遍的疾病隐患：高血糖、高血压、高血脂，现代人过于精细、高蛋白、高热量的饮食造成了这种现象。过量摄取禽蛋肉类等动物性食物及精加工的辅食（果汁、面包）等，造成了三高症状。粗杂粮、绿色蔬菜、水果的摄量相应不足。据《中国居民膳食指南》，60%——70%的粗杂粮是健康饮食宝塔的基础，而现代人摄量过少，20%-30%左右，处于营养过剩的状态，造成了健康隐患。
三高饮食：精白米面（含糖高，90%的营养随胚芽层流失，而糙米保留了米糠和胚芽部分）、禽蛋肉类（鱼肉、山珍海味、油腻饮食）、辅食零食（市面上的高糖饼干、果汁、及高热量的面包蛋糕等）
健康饮食：70%的粗杂粮为基础（五谷杂粮，含胚芽层的谷类、豆类）保健血管膳食纤维+不饱和脂肪酸
植物性食物中含有一些不能被人体消化酶所分解的物质，它们不能被机体吸收，但都是维持身体健康所必需的，这就是膳食纤维。膳食纤维能在大肠内能吸收水分而增加体积，促进肠蠕动，可防治便秘及肠癌大有裨益；还能抑制人体对食物内糖份的吸收，维持血糖平稳。不饱和脂肪酸：动物油主要含饱和脂肪酸，植物油主要含有不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸过多摄取会导致高血压、血管硬化、高胆固醇等症状；不饱和脂肪酸不含胆固醇，还可抑制清除胆固醇，对预防心血管疾病有帮助。动物油中主要含有维生素A、D，植物油中主要含有维生素E、K。核桃、黑芝麻、花生、大豆等植物性食物含有不饱和脂肪酸
荞麦：味甘，性凉。通便解毒，又叫“净肠草”“消炎粮食”；荞麦中镁元素含量非常高，镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。燕麦：燕麦味甘、性温，可溶性纤维可清洁肠道，吸收水分、加速肠胃蠕动。燕麦膳食纤维非常丰富，能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。
淮山：味甘、性平，归脾、肺、肾经,含有消化酶，健脾开胃，能降低血脂。含有丰富的膳食纤维，
糙米：味甘、性平富含膳食纤维，胚芽米糠层的膳食纤维：清理肠胃、保持血糖稳定、防便秘。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
黑芝麻：味甘、性平，归肺、脾、肝、肾经，通便排毒，固精补肾。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；
贫血补血套餐中，阿胶被称为“补血圣药”，长期以来用于女性的滋养和保健，是女性各个生理阶段补血养颜佳品；红枣补中益气，可调节妇女经期血气不顺，气血虚弱、失眠等症状，由于富含维生素C还可美白；枸杞养肝明目，可造血生血，“益颜色，变白”；红豆活血通血，促进血液循环，黑米、黑豆、黑芝麻、首乌皆可入肾养肝补血，并富含钙和铁，能显著改善贫血症状，使皮肤红润光泽、有弹性，健康好气色。
适宜人群：血虚萎黄者；贫血补血者；缺铁性贫血患者；低血压患者；养颜保健者；气血虚弱者;
枸杞：“中宁枸杞甲天下”，中宁枸杞防癌成分和营养成分都高于外区枸杞90%以上。大易发五谷养身采用的是优质的中宁枸杞，利用枸杞性味甘平，滋补肝肾、益精明目和养血的功效。
植物性食物中含有一些不能被人体消化酶所分解的物质，它们不能被机体吸收，但都是维持身体健康所必需的，这就是膳食纤维。不能被消化吸收转化为热能，因此可以达到减肥的目的；纤维素在大肠内能吸收水分而增加体积，膨胀后增加肠蠕动，减少粪便在肠道内滞留，这对防治便秘及肠癌大有裨益；能抑制人体对食物内糖份的吸收，维持血糖平稳。燕麦、荞麦、淮山、葛根和糙米含有丰富的膳食纤维，黑芝麻润肠通便作用显著。排便不畅的人通常脸上会有长痘，这时候配点银杏可以消除痘印，达到美白的作用。
富含膳食纤维的食物：五谷杂粮，全谷、全麦（含有胚芽和米糠层）、绿叶蔬菜、水果肝的功能作用颇似将帅，统领全局张弛有度，故古人冠之予“将军之官”，足见其谋略过人。主疏泄，具有维持全身气机疏通畅达的功能。这一作用涉及精神情志、消化吸收、废物排泄、血液循行、水液代谢，以及女子的月经、男子的精液诸方面。
红豆、绿豆、燕麦、糙米、荞麦中含有丰富的钾元素，红豆含钾860毫克，绿豆含钾787毫克，燕麦、糙米、荞麦等都含有不同量的钾元素，可以改善因不当减肥造成的低血糖、肌肉无力状况。
不吃主食减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝、心跳过速且心率不齐，肌肉无力、恶心、呕吐、低血压等现象，健康减肥，钾元素的摄入不可或缺。
【养生功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。淮山富含皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，为病后康复食补之佳品。淮山可增强免疫功能，延缓细胞衰老，延年益寿；有很好的减肥健美的功效；淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。据《本草纲目》记载：淮山有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。薏仁——薏仁胜过灵芝草，药用营养价值高【养生功效】益肾固精，补中益气，健脾止泻，祛湿止带。芡实含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质；芡实通过加强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度，可使肺癌、胃癌的发病率下降。《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。淮山——物美价廉的补虚佳品【养生功效】健脾渗湿而不化燥，清热排脓而不伤阴，益气而不助湿热。防止并消除粉刺、痤疮以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。薏仁营养价值在禾本科植物中居第一位，被誉为“世界禾本科植物之王”。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏仁还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。黑芝麻——美容圣品【养生功效】解表退热，生津，透疹，升阳止泻，降糖降脂。常食葛根能调节人体机能，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿。葛根一度是风靡全球的丰胸美食，也是美容佳品。葛根富含黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸、人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉；可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显《本经》记载：葛根“主消渴，身太热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”【养生功效】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可预防早衰、精神衰弱、失眠，调节性功能。核桃中含有丰富的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。通便组合：燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根【养生功效】补肝肾，益精血，填脑髓，增智力，乌须发，润肠燥。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。”核桃仁——长寿果，益智果【养生功效】益脾养心，补虚止汗；降血糖，降血压。富含蛋白质、多种氨基酸、脂肪、磷、铁、钙、水溶性膳食纤维、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素，此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。《本草纲目》记载：“燕麦性味甘，平，有润肠、通便作用，治难产等症”。淮山——物美价廉的补虚佳品【养生功效】健脾开胃，宽肠消积，除烦利湿，清热解毒。有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。《食疗本草》记载：荞麦“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食谱》记载：荞麦可以“开胃宽肠，益气力，御寒风”。
糙米——人参一斤，比不上糙米一斤【养生功效】健脾养胃，补中益气，调理五脏，安宁心神，消食导滞。糙米的营养远胜于白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素含量3.2倍，维他命B1含量12倍，维生素E含量10倍，膳食纤维含量高达14倍。黑芝麻——美容圣品【养生功效】补肝肾，益精血，填脑髓，增智力，乌须发，润肠燥。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。”葛根——亚洲人参，长寿粉。【养生功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。淮山富含皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，为病后康复食补之佳品。淮山可增强免疫功能，延缓细胞衰老，延年益寿；有很好的减肥健美的功效；淮山所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。据《本草纲目》记载：淮山有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。荞麦——消炎粮食【功效】润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。燕麦——每天食碗燕麦粥，血压体重往下走。
