他1939年出生于湖北省武汉市黄陂区的一个农民家庭，父亲是当地乡村有名的中医师，在他的记忆里，每天天刚亮就会有邻里乡亲登门请父亲去家里看病，父亲往往忙碌一天，天黑后才会风尘仆仆地到家；
他如今80岁，精神矍铄、步伐矫健，仍坚持每周四次坐诊、讲学、查阅资料，是全国知名伤寒学家，国医大师；
他就是湖北中医药大学教授、博士生导师梅国强。谈及自己的养生之道，他却说，自己对生活并不讲究，就是几十年养成平静生活的习惯。
虽然粗粮有很好的养生功效，梅国强自己日常生活是很少吃粗粮。因为他常年门诊患者多，经常不能准时吃饭，长期操劳患上了胃病，虽经治疗，已无大碍，但肠胃功能还是出现了减弱的现象。
梅国强说，粗粮虽然有营养，但是富含淀粉、粗纤维，难于消化，一些肠胃不好的人多吃粗粮会增加肠胃负担，出现胃胀等不适症状。他在临床上治疗一些肠胃疾病时，在开完药后会特别交代患者别吃杂粮。如果特别想吃，可以只喝汤。
他在临床上每周都会碰上一两个因为吃了电视上宣传的东西，没病吃出病的患者。
一次他遇到一位女患者，看上去全身浮肿、精神萎靡，经西医检查没有任何异常，一问诊才知道，她每天起床后喝500毫升水，一天要喝8杯，每天只吃1克盐，长期如此，身体电解质紊乱，出现水中毒。女患者说，这是电视上“专家”讲的养生知识!
梅国强介绍，比如冬天吃阿胶进补，但并非人人皆宜，一些湿气重的人就不适合吃。
梅国强没有什么刻意的“生物钟”，每天他会根据一天的工作安排，调整早上起床的时间。
早上吃一个鸡蛋、牛奶、面包就出门诊；中午吃完饭后，会午休两个小时；然后去工作室看书、写写字；晚饭后在校园里散散步，活动一下筋骨。
睡午觉已是他长年养成的习惯。梅国强常说，保证足够的睡眠是一天精力充肺的源头，睡能养血，睡能益气。
喝茶也是梅国强多年养成的生活习惯。梅国强认为，一年四季节令不同，喝茶种类宜做相应调整。夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒。冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
同时他也提醒，喝茶也是有禁忌的，应把握“清淡为宜，适量为佳，少量多次，饭后少饮，睡前不饮”的原则。
