近日，媒体曝出有企业因供应过期“学生奶”停业整顿，监管介入的新闻，“学生饮用奶”一时成为社会关注的热点词汇。（北京晚报3月7日）
昨天，中国奶业协会发文回应，对学生饮用奶进行解释，并将学生饮用奶标准与国家标准做了对比，提示消费者做好辨别。
这里，有必要先把“学生饮用奶”的概念搞清楚。所谓“学生饮用奶（SCHOOLMILK）”，就是经过中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志的专供中小学生在校饮用的牛奶制品。现阶段，只推广超高温灭菌乳和灭菌调制乳两种品类。中国奶业协会表示，学生饮用奶应符合“安全、营养、方便、价廉”的基本要求，原料奶须来自新鲜优质奶源,学生饮用奶产品包装上必须印制中国学生饮用奶标志。
为保证学生饮用奶的安全、营养，参照奶业发达国家标准，根据我国目前较高生产水准的规模奶牛场和乳品加工企业的水平，中国奶业协会在相关国家标准的基础上制定颁布了要求更高的学生饮用奶系统团体标准，目前包括《学生饮用奶奶源基地规范》《学生饮用奶生牛乳》《学生饮用奶纯牛奶》《学生饮用奶灭菌调制乳》《学生饮用奶中国学生饮用奶标志》。中国奶业协会强调，学生饮用奶直供中小学校，不准在市场销售。
学生饮用奶，事关学生的身体健康，事关企业的生存和发展，不能有一丝一毫的含糊。可现在的问题是，先前已有有的学校、幼儿园给孩子喝过期学生饮用奶的新闻爆出；近日，又有媒体曝出有企业因供应过期“学生奶”停业整顿，监管介入的新闻。眼下，中国奶业协会发文强调，“学生饮用奶直供中小学校，不准在市场销售”，无疑是及时、必要之举，是对学生健康负责之举。
学生饮用奶就是学生饮用奶，执行的国家标准不能走样；“直供学校”的渠道一定要通畅。保证学生饮用奶的质量，就是保证学生的健康；谁在学生饮用奶的供应上耍手腕、使奸诈，必定会“吃不了，兜着走”。从这个角度说，“直供”，再好不过；“不准在市场销售”，理应如此。但是，仅仅“发文”恐怕是难以实现的。还须有配套举措。如何做到、又如何保证“直供”？又该由谁来保证、谁来监管“不准在市场销售”？假如有人在“直供”中搞“小动作”，甚至掺杂使假，该如何追责？假如有人发现学生饮用奶市场有售，又该如何处置？诸如此类，仅仅“发文”，仅作“提醒”， “提示消费者做好辨别”，“甩锅”给消费者，显然是不合适的。还有责任和义务配合相关职能部门加大宣传、检查和监管力度，强化处罚措施，对供应达不到国家标准的学生饮用奶的企业，发现一个，从重从严查处一个，并层层追责，确保“学生饮用奶直供学校不得零售”的要求得到有效落实，确保学生饮用奶的质量。这才是中国奶业协会应有的姿态。
（作者：周志宏）
