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2019-12-16展开全部配方：豆腐：800克、花椒：适量、大料：1个、香叶：2片、桂皮：1小块、小茴香：少许、葱：1段、姜：5片、干辣椒：3个、盐：1小勺、糖：1勺、老抽：少许。 卤豆腐的做法 1、豆腐先切成约2cm的厚片 2、再切成约5cm的大块 3、表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实 4、锅内加油烧至5成热，下豆腐炸至两面金黄，捞出控油 5、准备香料 6、葱切段、姜切片 7、锅内加水倒入香料、葱、姜煮5分钟 8、放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开 9、转小火加入白糖、盐煮20分钟 10、关火不要捞出浸泡一晚即可。追答每次打开这都很开心，自己去了就知道了DFH ditu已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
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