当前位置:首页食品资讯中国食品北京市文化和旅游局副局长关宇：餐饮类非遗项目多数为老字号
时间：2019-12-22 07:49来源：北京商报网作者： 郭诗卉 郭缤璐原文:
核心提示：12月21日，由市商务局和市文旅局作为支持单位，北京烹饪协会、北京联合大学旅游学院和北京商报社联合发起成立的“首都餐饮文化研究发展基地（中国京菜研究发展中心）”正式挂牌成立。
12月21日，由市商务局和市文旅局作为支持单位，协会、北京联合大学旅游学院和北京商报社联合发起成立的“首都餐饮文化研究发展基地（中国京菜研究发展中心）”正式挂牌成立。北京市文化和旅游局副局长关宇表示，北京饮食文化是中国饮食文化的重要组成部分，是京味文化和老城文化的重要载体，其中已有21项餐饮项目已进入国家和北京市非物质文化遗产名录体系。这些餐饮类非遗项目多数还是老字号，以其独到的制作技艺、流程和传统，深厚的文化意蕴，成为北京旅游“金名片”，更是首都历史文化“金名片”。
关宇表示，将鼓励和支持包括“首都餐饮文化研究发展基地”在内的公民、法人和其他组织依法参与非遗保护工作，促进非遗的传播、合理利用和发展，同时也服务于北京文化和旅游融合发展，提升京味饮食文化的体验水平，提高北京旅游服务品质。
[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]
【不是吧。。中国也有啊】巴西蚊子基因改造计划适得其反：恐创造出超级物种
青海省市场监督管理局关于1批次不合格食品情况的通告（2019年第57号）
青海省市场监督管理局关于11批次不合格食品情况的通告（2019年第58号）
浙江元旦专项抽检曝光16批次不合格食品，涉及饮料、水果制品、食用农产品等
上海市食品药品安全委员会关于加快餐厨废弃油脂制生物柴油推广应用的通知【沪食药安委〔2019〕6号】
青海省市场监督管理局关于1批次不合格食品情况的通告（2019年第57号）
青海省市场监督管理局关于11批次不合格食品情况的通告（2019年第58号）
青海省市场监督管理局关于4批次不合格食品情况的通告 （2019年第59号）
