在北方韩城，每年的腊月二十五、二十六开始，家家户户要蒸花馍迎接新春佳节。今年韩城的花馍要上央视直播了，1月31日下午14时央视英语频道（中国国际电视台英语频道）对花馍的制作过程进行直播，让指尖上的年味勾起无尽的乡愁。
“花馍”是中国北方传统的馒，特别是在逢年过节、四季时令期间非常流行。它可以制作成各种各样的形状，同时配有五颜六色的色彩。经过和面、揉面、饧发、造型、再饧发的过程，细腻洁白、光滑柔软、以小花作为装饰与点缀的花馍好似一件工艺品。
今天下午请锁定央视英语频道，通过手机和镜头了解下韩城的巧手妇女，是怎样把一团团面变成可爱的小动物、惟妙惟肖的福寿桃……不要以为韩城的花馍只是能吃的面食，它的每一个造型都象征着吉祥和如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。一起去镜头里感受下，韩城的花馍，也可以学习一下自己制作，和家人一起过个有仪式感的年吧！
