民以食为天，美食人人都爱吃，今天小编给大家分享几道家常菜，感兴趣的一起来学吧。
材料：五花肉300克、油豆角300克、干辣椒3个、生姜1块、八角1个、料酒3茶匙、食盐2克、生抽3茶匙、酱油3茶匙、食用油适量
1.五花肉洗干净切小块，油豆角去掉老筋，掰成两半洗干净，控干，生姜洗干净切片，干辣椒洗净切碎
2.上锅烧油，加一点点油，加入五花肉翻炒，炒到五花肉两面微微发黄，放入姜片，八角翻炒
3.放入料酒，酱油，生抽翻炒，加入刚好盖住五花肉的开水，大火煮开，换小火焖煮15分钟（注意别煮干了）
原料：水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克；盐、油、姜末、醋、胡椒面、清汤。
2、锅内添放清汤，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，即可出锅。吃时，撒上洗净的蒜苗段即可。
排骨（尽量用小排）1斤；青椒（注意小贴士）5个；干红辣椒5个；葱一根；盐（大粒儿海盐最好）1tsp；白糖1tsp；料酒1tbsp；酱油1tbsp；淀粉4tbsp
青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。
每个人口感喜好不同，如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整，可以尝试25分钟到30分钟,不放心的厨友可以上大杀器高压锅！焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味。
将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹（传说中的虎皮么...）。找个时间切个葱段。
老中医提醒：饿不死就不要吃的4种蔬菜，都是一级“致癌物”！快告诉家里人！
