我们在利顺德发现了一张1863年的西餐菜单寻味百年重现经典YesterdayOnceMore

　　原标题：我们在利顺德发现了一张1863年的西餐菜单，寻味百年 重现经典 Yesterday Once More

　　清朝末代皇帝溥仪于1925年2月23 日从北京来到天津，居住在日租界的张园。溥仪堪称美食家，对中西餐都感兴趣。与婉容大婚以后，溥仪受婉容的影响逐渐喜欢上了西餐。

　　溥仪对西餐不仅爱吃，还很讲究用餐方式。他第一次来利顺德吃西餐，就被饭店的氛围所吸引。他让利顺德大饭店总经理海维林在餐桌主人位置落座，自己则端坐在餐桌主宾位置，两手架在餐桌上熟练地使用着刀叉，很有一副绅士风度。他品尝着俄国厨师制作的西餐，摆弄着银餐具，欣赏着维多利亚厅，听着钢琴曲，不禁啧啧称道：“这才能称得上享受西餐文化。与此相比，宫廷中吃西餐不过是徒有虚名。”

　　正值饭店155年华诞之际，我们着手整理出一份20世纪早期的西餐菜单，邀您感受溥仪寓居天津的那个年代最流行的西餐菜品，为您重现经典。