万庆良就任市长后,近期连续两个周日召开专题会议,研究把握亚运契机,擦亮“食在广州”品牌。现经市政府决定,将重点推进十四项美食街区亮点工程。
市经贸委相关负责人透露,美食街区亮点工程建设是在现有基础上进行提升和建设。既要注重传承传统饮食文化,也要注重推广新派饮食潮流;既要兼顾提升以凸显岭南文化特色为主的中式菜系,又要兼顾推介以服务亚运来宾为重点的西式菜系,做到新老结合、中西结合。同时,还要注意临近民居、方便群众饮食,并且要相对独立,避免建在居民楼下污染扰民。
记者了解到,这些亮点工程将分布在广州市各个辖区内,其中天河区和荔湾区各有两个。
新快报讯 广州市经贸委相关负责人昨日表示,广州将引入战略合作者,选择合适地点建设地标式美食集聚区。
这个街区将以“中华八大菜系”为基础,荟萃高端西餐、亚洲美食、经典广东风味等品牌美食,采取政府扶持、强化服务、市场运作的方式,确定投资组合和经营模式,建设与广州国家中心城市地位相称的,融入岭南水岸、园林山色和文化之乡等元素,上规模、上档次和具有地标性效应的餐饮集聚区。
新快报讯 广州市经贸委主任赵小穗昨天表示,广州将积极实施餐饮“名师、名店、名菜、名街”工程和“名小食”申遗工程,弘扬“食在广州”美誉。
赵小穗说,到2015年,重点培育50家年营业超亿元的餐饮龙头企业(集团)、10个具有区域影响力的连锁餐饮服务品牌、100家国家级酒家、两至三家餐饮上市公司,带动新增就业岗位三万个,餐饮业年零售额继续保持两位数的增速和国内各大城市的领先地位,建设一批具有相当规模和影响力的标志性美食街(区)。
位于大沙商圈的丰乐北横沙社区路段,全街长约300米,总建筑面积近18000㎡,餐位数约有3660个,以大众化消费为定位。
1.加强周边环境整治、交通疏导和停车场规范管理;对美食街排污、排烟系统加以改造,消除下雨水浸现象。
2.设计建造标志性牌坊和宣传口号,统一安装造型彩灯;协调建设美食街的“光亮工程”。
位于万顷沙镇最南端,项目总长约1500米,宽30-50米,设有车辆停泊位570个。有休闲渔船8艘,可提供出海游服务。
充分利用南沙地方资源优势,突出地方特色,利用独有的海河产品、农产品、土特产品等特殊餐饮业资源,开发地方风味产品。
从南村里仁洞路段至沙溪大道两旁各100米约3平方公里范围。以长隆旅游区为依托,餐旅联动,打造一个以番禺河(海)鲜特色美食为主、综合各国风味饮食的广州南大门地标性美食集聚区。
亚运期间,在主干道出入口设置番禺大道北美食区指引标志;对美食区进行整体的灯光、灯箱和广告牌设计。
远期规划:成立番禺大道北美食区管委会,引入更多特色餐饮企业进驻,结合在建的长隆商贸区和万博中央商务区,打造珠三角地标性生态型美食集聚区。
规划占地18万平方米,总投资30亿元,其中首期初步建成具有岭南特色的大型园林饮食专业街。
近期加快一期升级改造和二期扩建。二期项目将于9月22日试业,星级酒店拟于12月动工兴建;三期康体娱乐项目将于2011年上半年动工兴建。全部项目完工后,将形成集大型园林酒家、商业广场、高端酒店、商业步行街、休闲广场、健身会所、高尔夫练习场等七大功能于一体的美食街。
位于广汕路以南,开创大道以西,全长约2000多米。现有2万多平方米餐馆用房,还有2万多平方米在规划中,目前汇集了南北风味的餐饮店、农家菜等十余家,以大众化消费为定位。
利用亚运会的契机,在该景区内改造一条美食街,以农家菜为主。沿街装饰,设立美食指引牌,提升档次。
在增城广场南对面,新造一个美食园,引进“中华八大菜系”,突出中华美食特色文化。
由禺山路、惠福东路、书坊街三部分组成,定位“岭南风味,经典美食”,禺山路主营岭南传统小吃与食品为主,拟继续引进名优特小吃;惠福东路段主营岭南传统特色美食和东南亚风味美食;书坊街段以建设岭南美食园为目标。
1.对禺山路-惠福东路建筑物立面、招牌广告进行整治改造,建设火树银花的夜间光亮工程。
面积0.3平方公里的沙面岛现有白天鹅宾馆、胜利宾馆、沙面宾馆、侨美食家、兰桂坊、车站西餐吧、玫瑰园等特色餐饮15家。
亚运会前,将引导重点西餐企业提升服务水平和档次,打造广州最具欧陆风情的高档西餐、酒吧美食街区。
亚运会后,对沙面欧陆风情美食区实施整体规划设计,整合资源,借鉴上海新天地的做法,对沙面历史文物建筑进行保护性开发利用。
位于荔湾湖畔的荔枝湾文化休闲区内,占地面积约30000平方米,全长约300米,总投资约20亿元。以美食汇聚、岭南文化和西关风情为主题,汇聚广州、广东乃至全国美食。
亚运会前,通过景观整饰、业态调整、灯光工程和西关大屋游览区及配套停车场建设等工作,打造广州最具岭南特色的美食园区。加大西关大屋推进力度,争取在亚运会前建成临时停车场。
亚运会后,结合旧城改造,大力推进美食步行街、旅游酒店建设。采取西关特色的仿古建筑形式,打造成特色美食聚集区和高档商务旅游酒店。
位于革新路珠江南河道东岸,占地71236平方米,建筑面积约3万平方米。按照滨水地区的发展定位,将太古仓滨水美食区打造成集展贸、游艇、电影、餐饮、旅馆等高端业态于一体的城市滨水美食区。
近期目标是:引入特色、优质餐饮企业进驻经营,初步形成欧陆风情与地方特色餐饮相结合的太古仓滨水美食区。
2013年完成特色美食街(区)建设,打造集滨水休闲、观光、购物与美食于一体的美食文化集聚区。
位于体育中心东侧,南至天河路、北至天河北路,全长约800米。以纯正粤菜和异国风味为主,兼有少量湘菜和川菜。
重点改善餐饮经营环境。继续开展人居环境综合整治工作,对体育东商务美食街等开展环境整治,形成干净、整洁的外部餐饮环境。解决美食街附近交通拥堵现象,缓解就餐停车难问题。
位于广园路与科韵路立交处(汇景新城南面),总投资5亿元,占地5万平方米,附设有1000多个停车位。可容纳100多家国际、东南亚美食品牌及精致时尚酒店、SPA和KTV房。未来将成为广州最好的美食总汇。
现正进行停车场扩建及立面装饰工程。由于原规划为汽车文化广场,现正进行规划调整为餐饮娱乐功能。受亚运停工影响及调整功能手续办理需要,预计2011年元旦才能对外营业。现正争取成为市、区的亮点工程,予以重点打造。
位于白云大道北东侧,紧靠白云山休闲带,全长3公里,南起白云国际会议中心,北至白云堡之间。该美食长廊共有餐位10000多个,经营面积2.9万平方米。
近期,对整个街区卫生环境进行整治,统一设计风格。建设白云美食网,加大网络宣传力度。
远期,将白云大道美食长廊向南延伸至白云国际会议中心段,引进高端特色餐饮企业。在大佛口、茶山庄地块规划集成业态的餐饮集团进驻,对面积约11.7公顷的集体经济用地进行升级改造,建设总建筑面积50.56万平方米,集购物、酒店、餐饮、娱乐、休闲服务为一体的大型商业综合体——永泰城市广场。
