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展开全部可以做成鸡蛋卷，作法很简单。把面粉和鸡蛋还有一定比例的水搅匀（水的比例视你自己的喜好而定，一般来说要稀一点的面糊做出来的比较软，口感好吃，你如果想吃硬的就少放点水，这个很难说准确，多试几次就能找到自己的口感了，稠度以用勺子弄下倒的时候可以比较顺畅的往下流为准），记住要搅匀，一直搅至几乎没有小疙瘩为好，（小经验：放水的时候最好是边放边搅，不要一下子把水放完）喜欢吃甜的还可以放糖，喜欢吃咸的就放盐。
最好用把手的平底锅，预热后，在锅里放一勺油（用小汤勺的量），然后倒一勺的面浆，拿起锅动一下，让面浆能够散开成一个簿簿的饼，待锅底那面成型后，翻过来，让另一面加热一下，（如果油不够再加一点吧），等两面都熟了就OK了！
