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展开全部放入盐水中只是能延长保存的时间 对豆腐的硬度没有太大影响 豆腐有做的老的有做的嫩的 选卤水老豆腐 放凉了再做 基本掉地上都摔不碎
当然有一些用食用胶做的豆腐 更结实已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部我也想做这个！这个不是问题的！买的豆腐只要是老豆腐就可以！你技术会了·就可以尝试了！
嫩豆腐口感好！兄弟QQ多少加我！私聊：44875707 验证：铁板豆腐已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
